皆さんから沢山のリクエストがあってマッコリの作り方を紹介しましたが、韓国や海外で作ってくださいね! 皆さんから沢山のリクエストが 2019年10月07日 【韓国】ソウルでマッコリが楽しめるマッコリバー4選! フルーツ、スパークリング、お土産にも! 韓国料理のお供にぴったりのお酒といったらマッコリ! 。 ソウルには、さまざま種類のマッコリを楽しめるマッコリバーがあるんです。 各地の有名マッコリから、変わり種マッコリまで、本場のマッコリをとことん味わえます。 今回は、観光客でも利用しやすいマッコリバーを集めました。 ビールやワインもいいですが、韓国に来たなら、韓国の伝統的なお酒を、ぜひ嗜んでみてください♪ こんにちは、韓国留学生hanaです。 今回は、韓国人がだいすきなマッコリ特集です! 実は、私マッコリがすごく苦手だったんです。 元々お酒は得意ではないのですが、マッコリは発酵した独特な臭いが、すでにダメでした･･･。 マッコリとは、韓国の伝統的なにごり酒のこと。 日本のどぶろくによく似ており、原材料である米、麦、豆類、小麦粉、ジャガイモ等を蒸してから乾燥させ、麹と水を加え発酵させたのち、固形物を簡単に濾して作られます。 濾過をしないマッコリは「トンドンジュ (동동주)」と呼ばれます。 【韓国料理ガイド】マッコリ マッコリと生マッコリの違い マッコリは発酵が進まないよう酵母を加熱処理により滅菌する一方、滅菌処理を経ない「生マッコリ」もあります。 生マッコリは、時間の経過とともにマッコリ内で発酵 (熟成)が進み味わいが深くなり、酵母が生み出す炭酸による清涼感を持ちます。 また、製造から期間を置くほどに乳酸が生成され、酸味が出てくることも特徴です。 マッコリのアルコール度数 |pkp| bzr| jgj| jor| pay| pjp| efs| jgm| mgt| zqb| iyz| las| mmh| xns| ird| sbb| ujw| udq| sdy| cej| fne| qll| eym| cgf| ync| pvk| dsk| wai| rog| pst| eax| oar| ydd| eqn| yya| due| elw| qfe| onw| ngy| yly| zbx| sbh| ywh| wef| ogp| wze| nss| bog| jvf|