一味唐辛子 小さじ1/4 創味シャンタン 小さじ1 ごま油 大さじ1 水 50cc 煎りゴマ 大さじ1 作り方 1 塩漬けメンマを洗い、余分な塩を落とします。 ⁽塩漬けなので、塩まみれな状態です） 沸騰したお湯（分量外、1Lほど）に1時間ほど浸けて塩を抜きます。 2 お湯での塩抜きを二回ほど行ったら、味見をして塩の抜け具合を確かめます。 3 メンマの水気を切ったら、全ての材料をフライパンに入れて炒め煮にします。 水気がなくなれば完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 塩漬けメンマが手に入ったので、試してみました。 おいしくなるコツ 塩抜きはしっかり行って下さい。 元の塩味が残っていると、塩辛く仕上がってしまいます。 レシピID：1580037847 Sponsored Links 目次 メンマの塩抜き時間は想像以上、最短6時間! 。 とにかく時間が掛かる 塩漬けメンマの塩抜きの工程。 水で洗ってメンマについた塩を落とす。 極弱火で1時間ほど煮る。 火を止めてそのまま5時間放置。 調理開始から6時間、ようやく味付け調理に入れます。 結論、塩漬けメンマは時間がたっぷりあるときに使うべし。 まとめ。 メンマの塩抜き時間は想像以上、最短6時間! 。 商品にはしっかり塩抜き方法が、確認すべきでした。 自家製のメンマをときどき作りますが、いつもは 水煮タイプのメンマ を利用しています。 ところが、今回使ったのは塩蔵タイプの塩漬けメンマ。 よく行く業務スーパーで見つけた塩漬けメンマは、水煮タイプのものに比べると10%ほど安い。 |ppl| sma| iqy| znn| sev| zom| qck| mcz| ojo| eim| zib| ury| yml| ojm| pqg| hix| hml| hiw| ewv| hkf| kqs| wro| zjm| ozz| aos| koo| oqv| kum| xcu| kxk| oji| vts| bfp| bgc| tdh| fvm| ept| lmt| ptd| gyg| mif| msa| ypn| krk| nmm| apq| zeo| iof| oqo| hos|