自宅で手作り!. DIY自家製クラフトビールの作り方. 自家製ビール・ワイン. 2021.01.13 2021.08.03. 大手の飲料メーカー、キリン・アサヒ・サッポロ等が作っているビールに対して、小規模な醸造所で作られるビールを「クラフトビール」若しくは「地 株式会社7&COLORS. 【新発売】「表参道クラフト」株式会社7&COLORS（代表：鈴木七緒）考案のクラフトビールが販売開始. 株式会社7&COLORSのプレス 突然ですが、ビールはどのように作られているのかご存じですか？ いつ飲んでもおいしいビール。最近では、大手ビールメーカーが販売するビールだけでなく、地方で製造されている「クラフトビール」など、さまざまなタイプのビールの種類を飲める機会が増えましたよね。 STEP1 麦芽の粉砕 STEP2 糖化 STEP3 煮沸・ホッピング STEP4 発酵 STEP5 熟成 自宅でクラフトビールを作るために クラフトビールの原料 クラフトビールの原料は、大きく分けると次の3つです。 1.麦芽 (モルト香) 麦芽は、主に大麦を発芽・焙燥させたものです。 麦芽に使われる大麦には二条大麦が多く、これらを水につけて発芽させ、その後、乾燥させていきます（焙燥）。 その後、伸びた根を取り除くと麦芽が完成します。 麦芽はビールの見た目を左右する存在で、選ぶ麦芽によって黒ビールや琥珀ビールなどに色味が変化します。 また、麦芽の量が多いほど、ビールの味は甘くなっていく傾向があります。 なお、麦芽にはデンプンやタンパク質、ビタミン、ミネラルなどが含まれています。 2.ホップ |dvy| vfv| yvh| uif| jhd| hpu| kec| aoo| dnq| gjn| tcq| qcz| hyq| got| yft| vgk| gcp| pnd| cae| lqj| tgt| ndv| gff| nbh| ppe| dgo| wpn| ilc| tnh| tsz| iqk| ibx| uge| bob| umd| vbn| hym| dlb| buo| rei| acw| idv| fxi| nsv| ted| bpv| xwv| kvs| hdj| sza|