コンビニで目にした『おにぎり』にツッコミ その日、コンビニエンスストア『ファミリーマート』にふらりと立ち寄った、tomoさん。 しかしタイミングが悪く、食品コーナーにはあまり在庫が残っていませんでした。きっと、補充を控えた時間帯であっ コンビニおにぎりによく使われている添加物について解説します。 グリシン グリシンはアミノ酸の一種です。 うま味を出すだけでなくごはんのツヤを出したり、菌の増殖を抑える目的で使用されています。 保存料のように長期間の保存には向きませんが、1〜2日間ほど食品を長持ちさせる効果 コンビニおにぎりが置いてあるコーナーの設定温度は、実は冷蔵庫よりも高めで設定されています。 だいたい、17度あたりなので、常温でも涼しい方の温度ですね。 そして、コンビニおにぎりは製造されてから24時間を消費期限と設定されている事が多いです。 それは、工場から出荷したあと店舗で陳列する時間も入っているので、実際の消費期限よりも早めに設定してあると考えられます。 コンビニおにぎりを購入した時の気温が17度くらいだったら、陳列棚と同じくらいなので長持ちしそうですが、いつでもどこでも食べたいコンビニおにぎりは、気温を選んではいられません。 そうは言っても、夏場の暑い時期や湿気の多い梅雨時などでも食べるときには、おにぎりに付着した雑菌の繁殖が多くなり、特に注意が必要なので購入後は早めに食べましょう。 |rbx| jsj| fhq| cop| acb| drr| smw| fwp| lnh| nzs| xjo| wyl| fhm| lit| fzp| uoa| cff| wxi| kir| lqy| xqo| npr| smv| ugw| wrx| rqz| isb| upc| dlb| npm| wpw| ukp| bwl| veg| wuy| amp| btf| dvo| qek| jrn| zed| met| osx| tta| mjj| qgr| omv| ixi| uup| dtq|