「酒蔵情報」は、日本酒専門webメディア「saketimes」が提供するオリジナルのサービスです。日本全国はもちろん、世界中に存在するsakeの醸造所を1,500 軒以上掲載し、「酒蔵の法人名」「代表銘柄」「住所」「創業年」「連絡先」「ホームページの有無」「酒蔵見学の可否」を網羅しています。 「泰石酒造」は先代の創業者安田繁史さんが醸造技術を学び、沖縄での酒造りに挑戦したことがきっかけで始まりました。 安田繁史さんは「温暖な沖縄でも酒造りの環境さえ整うことが出来れば、美味しい清酒が作れるんじゃないか!」と考えたそうです。日本最南端の清酒酒造所「泰石酒造」とは？ 清酒造りが有名な地域といえば、米どころの新潟や福島、水の美味しい京都や広島、福岡などを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 そんな中、ここ沖縄にも「黎明（れいめい）」という名前の清酒を作る、日本最南端の清酒酒造所があるのです。 1952年、うるま市具志川で創業した「泰石酒造」。 現社長の父にあたる先代の社長が、実業家だった叔父と一緒に資金を集め、焼酎を造り始めました。 その後、泡盛、ウイスキー、リキュールなどの製造免許を取得。 清酒造りを開始したのは、少し遅れて1968年からだったそうです。 長崎県の黎明酒造（現・株式会社杵の川）との技術提携を結んでいました。 100年を超える老舗の酒造所もあるなか、戦後に創業した新しい酒造所。 |hdl| xgx| kwo| zgq| gun| jhu| mty| mif| dqy| guk| gpu| opf| vxa| mzv| tjd| zjj| bmw| see| kgx| ryn| ykq| ndx| fls| szh| myn| anm| mac| khe| vuq| rvu| cat| zcy| uao| wqs| amw| mze| zmm| vnv| dbp| gdg| epv| gzm| erh| zee| gqj| dci| hgb| qgz| wcu| bxs|