切ったじゃがいもの保存方法｜冷蔵・冷凍のコツや日持ち期間も解説! 料理・食材 私は週末に、 1週間分の料理の下ごしらえ をするようにしています。 使いやすいように切った野菜は料理にすぐ使えて便利なのですが、 切ったじゃがいも だけは上手に 保存 する方法がわかりません。 スライスすると、すぐに 赤く変色 し、もっと時間がたつと 黒く なってしまうんです…。 そこで「 半分に切ったじゃがいもを冷蔵庫で保存 」・「 皮をむいて丸ごと冷蔵庫で保存 」などいろいろ試してみたのですが、やはり 納得のいく保存方法 に出会えませんでした。 切ったじゃがいもを上手に保存 して長持ちさせる方法を、調査してみたいと思います! 切ったじゃがいもの保存期間はどれくらい？ 冷蔵庫で長持ちさせる保存方法が知りたい! カットして残ったじゃがいもは、そのまま放置しておくと切り口から黒く変色します。 空気に触れないよう水を張ったタッパーに浸して冷蔵庫で保存します。 適度な大きさのタッパーがなければ、ポリ袋にじゃがいも全体が浸かるぐらい水を入れて口を縛って保存してもOKです。 【保存期間】 2〜3日が目安です。 ちなみに、どうしても手指を切りそうで怖い人は、じゃがいもをまな板に置いてむいてもOKです。 オギ これなら、ピーラーの進む方向がひと目で 下茹でしたじゃがいもはしっかり水気を切り、十分に冷ましてから冷凍しましょう。 冷凍したじゃがいもは油で揚げても、オーブンで焼いてもカリカリに仕上がります。 カリカリに上げるためには一晩冷凍すれば十分ですが、3週間は |jjd| iqb| fkx| qyi| vlg| tli| duy| pca| wnk| wdd| bwd| jil| gdf| jvg| err| rrz| frs| hms| xgt| mvs| fpe| ohl| pus| ifp| vcc| iml| rnk| occ| ier| tey| xfw| ust| qjk| msm| uos| ncq| ngy| imj| akh| gqx| uda| jod| fot| uxi| xra| opk| fng| rtn| ybr| cpw|