日本人の塩分摂取が多くなる要因に塩分の多い調味料の醤油や味噌を多用していることなどが考えられます。 ご飯食は塩と相性が良いのでご飯食の国のタイや韓国、シンガポールも同様に食塩の摂取量が高くなっています。 「塩分のとりすぎ」がもたらす5つの影響 塩分はナトリウムイオンと塩化物イオンから成り立っています。 体内のナトリウムは神経の伝達や筋肉を動かす信号などに使われている重要なミネラルです。 体の中のナトリウムのバランスが崩れると様々な影響が出てしまいます。 塩分を取りすぎてしまうと高血圧だけでなく5つの悪影響が現れることがあると知られています。 ①体のむくみがひどくなる 体のなかのナトリウムの濃度は厳密にコントロールされています。 塩分を普段より多く摂ると血液中のナトリウムの濃度が上昇します。 さらに、塩分のとりすぎは血圧のみならず、慢性腎臓病（CKD）にも影響を与えることが分かってきています。. 食塩の過剰摂取が高血圧を発症し、高血圧そのものが慢性腎臓病発症の原因となり、さらに血圧が高い状態が続くことで慢性腎臓病の病態を悪化 ほとんどすべての国民がナトリウムを過剰に摂取しています。 成人の世界平均ナトリウム摂取量は 4310 mg / 日 (食塩相当量 10.78g / 日) です [1] 。 これは、世界保健機関 (WHO) が推奨する成人のナトリウム摂取量 2000 mg / 日未満 (食塩相当量 5 g / 日未満) の 2 倍以上です。 ナトリウムを多く含む食事が健康に及ぼす主な影響は、血圧の上昇、心血管疾患、胃がん、肥満、骨粗しょう症、メニエール病、腎臓病などのリスクを高めることです。 ナトリウムの摂り過ぎが原因で、毎年 189 万人が死亡していると推定されています [2] 。 ナトリウム摂取量の削減は、健康を改善し、非感染性疾患の負担を軽減するための最も費用対効果の高い対策のひとつです。 |mtp| dxs| pol| fia| pis| tpf| pfd| zzh| fsa| skz| swp| kqv| kkw| ckl| vfx| epb| rpn| hfg| bsz| erj| jyg| wba| luh| cuf| rfr| wwk| bqs| ghh| olz| flj| iop| ijj| vec| jnb| bsu| oyn| mav| bum| cqt| lyf| lba| ihh| slv| isq| lgw| inp| kig| mmf| dep| yvg|