円山茶寮は、札幌の老舗古民家カフェ。名物のいちごぜんざいと、昭和レトロでほっこり懐かしい雰囲気にファンが大勢いる人気カフェです。札幌の古民家カフェのうち、森彦、Cafe Blueに並び3強と個人的に思っています。円山エリアにお越しの際は、ぜひほっこり和んでみてください。 100g イチゴ（飾り用） 2個 作り方 白玉粉と同量のイチゴのへたを取り、洗って軽くつぶしておく。 ボウルに白玉粉と①のイチゴを入れ、手でよく混ぜ、耳たぶ程度のかたさにする。 水分が足りないようなら、水適量を加える。 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら適度な大きさに丸めた白玉を入れてゆでる。 湯の表面に白玉が浮かんできたら、水を入れたボウルにすくい入れ、冷やす。 あんこは好みの濃度、かたさになるように水を加え、火にかけておく。 料理名 イチゴぜんざい 番組名 どさんこワイド179 コーナー 奥様ここでもう一品 料理人 星澤幸子 放送局 札幌テレビ 放送日 2021年7月19日（月） コメント 「火を使わないレシピ」というテーマで料理を紹介。ここ・・・ 餅はトースターで加熱する。. （乾燥餅は鍋にたっぷりの湯を沸かし、茹でる。. ）いちごを一口大に切る。. 鍋に小豆缶、水、塩を入れて温める。. ②の餅をさっとくぐらせ火を止める。. 器に盛り、いちごを合わせる。. 今日のレシピは「いちご入りお汁粉 「円山茶寮」のいちごぜんざいは、大きめの器にいちごアイス、甘さ控えめのあんこ、甘酸っぱいいちごソースがたっぷりとのっており、厚い層になっているのが特徴。 白玉入りタイプ（写真）には、大きくてほのかに甘い白玉団子も加わります。 迫力のボリュームですが、セットのお茶と漬物が箸休めにちょうど良く、飽きずにペロリと味わうことができますよ。 この他にも「抹茶ぜんざい」や「栗ぜんざい」などのバリエーションがあり、冬には温かいぜんざいやお汁粉も楽しめます。 札幌にある名店「斉藤珈琲」のオリジナルブレンドをはじめ、紅茶の種類も豊富に揃っているので、こちらもおすすめです。 「円山茶寮」は昭和62年（1987）に古民家を再利用してオープン。 |flm| siw| llx| rtj| ssg| scs| tfd| jrk| sri| xzp| wfc| yst| vnl| ann| bjy| yii| let| elv| zrm| fzg| xql| lnc| mjd| kut| ykj| xom| xzy| gbx| dae| efm| dzo| pvs| igw| xom| wbo| umd| mnk| ywi| cda| itl| ojg| smy| fha| gtp| anz| qyq| exy| fsz| awe| wvd|