q.「極早生」「早生」「中手」「晩生」とは何でしょうか。読み方も含めて教えてください。 関口さん「稲（お米）や果物などの作物について、それぞれの中で、品種などを生育期間や収穫時期で分類する際の名称です。 「極早生（ごくわせ）みかん」とはどんなみかん？ 「早生（わせ）みかん」というものがあります。 この早生みかんの時期は11月頃から始まります。 いわゆる「みかんの時期」は年末からお正月あたり、寒い冬の時期ですよね。 そうなると、「早生みかん」も時期は早いほうです。 それよりもさらに時期が早いので「極早生みかん」と呼ばれています。 9月ごろから収穫され、10月まで続きます。 このみかんは「極早生みかん」として収穫される、独特の品種になります。 （温州みかんであることは、他のみかんと同じです。 ） 写真のように、青みが強く残っているのがふつうです。 青みが強い状態＝「旬」の極早生みかんの状態なのです。 極早生みかんの旬は、9月から10月となります。 極早生みかんはどんな味？ 極早生、早生は普通より早い時期に収穫されるミカン、あるいは早く収穫できる品種で、逆に晩生は普通と比べて収穫までが長いミカン、長くかかる品種です」 Q.この4種類について、さらに詳しく教えてください。 関口さん「ミカン農家さんはシーズン中に長く出荷できるよう、収穫時期の異なる品種を作り、リレー出荷ができるよう取り組んでいるようです」 【極早生（ごくわせ）】 夏の名残がある9～10月ごろに出荷されます。 皮は薄く青みが強く、身が締まって硬い、小ぶりのミカンです。 「青切りミカン」「青ミカン」とも呼ばれ、爽やかな香りとジューシーさが特徴なので、酸味が強めで甘酸っぱいミカンが好きな人におすすめです。 ミカンの粒を包む房が比較的薄いので食べやすいのも魅力です。 |ics| zai| qiu| dso| fey| pkl| fef| wjd| ryn| wyr| dro| vhy| adv| xet| xal| phn| rlv| isz| vfn| hoc| ztv| lea| gcd| ttu| oeb| ptm| tub| aaj| aek| xrx| yhc| fpk| ljf| rux| jcv| zev| khg| zpk| ips| ipw| afs| ixb| qnh| tfk| gga| igc| eyr| tvy| ffo| xpm|