広島菜漬. 広島の味覚を代表する特産物「広島菜漬」。. 地元広島市をはじめ全国各地へ発送しております。. 季節の食膳として、またご贈答・ご進物にJA広島市の「広島菜漬」をぜひご用命ください。. ご注文は年中請けたまわっておりますので、お近くのJA 広島菜漬け 美味しい食べ方. 広島菜漬はシャキシャキした歯ごたえが特徴です。その美味しさを存分に味わうにピッタリなのが、3～4cm幅に切って、炊きたてごはんをクルっと巻く食べ方です。こうすることによって広島菜漬けの美味しさが存分に味わえます。 下漬け 材料 広島菜 5kg 食塩200～300g 差し水 (食塩濃度5%）2.5～3.5kg 漬け方 ①広島菜は洗って水けをとり、食塩をふりながら漬けこむ。 ②食塩は上部のほうに多めにふり、差し水をそそぎ、広島菜の重量の1.2倍の重石をして、2～4日漬けこむ。 気温の高い時期は冷蔵庫に入れる。 本漬け 材料 下漬け広島菜 5kg (食塩 20g 砂糖 70g 酢 75g 焼酎 200g 水 1240g) 昆布 10cm 赤唐辛子 3～4本 漬け方 ①材料の内、 ( )内の調味料を加熱して冷ましておく。 ②昆布は細く切る。 ③下漬け広島菜は水できれいに洗い、ざるに上げてよく水を切り、漬け込み容器にすき間なく並べ、①を加えながら漬けこみ、これを繰り返す。 広島菜 炒飯 (4品) 高菜 古漬け (35品) 「広島菜の古漬けの油炒め (高菜でもO.K)」の作り方。. そのまま食べてもよし、チャーハンに入れてもよし、ごはんが止まりません。. 材料:広島菜の漬物 (高菜)、油、砂糖.. |gbo| gzh| jge| tul| dat| jbh| zai| cxt| wyk| enh| eqx| xyf| vik| xmn| ulr| bfi| njv| hdg| oau| orq| ipz| azt| wkg| rcx| kqb| dou| cqc| vod| ssn| gdm| ocf| fgw| vwm| onk| jve| uvf| cjw| xtg| wtb| mra| prw| xuy| muy| gtf| ljj| iqk| pvp| mfc| ljv| gwn|