クルフィ（Kulfi、Qulfi）はインドの伝統的なアイスクリームです。 泡立てずに作る ので、普通のアイスクリームよりも濃厚で クリーミー な食感です (^O^) また濃厚なため、普通のアイスクリームと比べて 溶けにくい とも言われています。 ドライフルーツやカルダモン味が多いですが、バラ、マンゴー、イチゴ味などもあります♡ クルフィの素で作ってみた クルフィの素をネットで購入したので、作ってみました! ちなみに、最近インド食材は 「SARTAJ」 というサイトで購入しています。 （言語設定は日本語、英語の両方あります! ） 6,500円以上買うと送料無料なので、インド人の友達何人かに声をかけて、みんなで頼んでいます\ (^^)／ sartajfoods.jp 購入したクルフィの素はこちら ネパールとインドのお料理Dana Chogaダナチョガです!今回はお店でインドのアイスクリーム、クルフィーを試作してみたので作り方をアップします。 0:00 オープニング0:25 クルフィ7:35 おまけ~~~~~普段は・ラオスのレンテン族直伝の手縫いのズボン作り・蕎麦打ち・竹細工・コマ回し・ピザ窯 今回は、インドの首都、デリーの路上でクルフィーを食べました。クルフィーとは、インドのアイスクリーム。ミルクやココナッツなどを混ぜた クルフィ：インドの溶けにくい牛乳アイス 食べたら最後、止まらないほど美味しい、牛乳アイスキャンディ。 季節を問わず、毎日食べたい、爽やかさです。 卵不使用、無添加。 プラバール 材料 （5食分くらい） 牛乳 500cc 加糖コンデンスミルク 150cc 片栗粉 大さじ1 カルダモン 3粒（小さじ1） ナッツ（ピスタチオ等） 6～7粒 作り方 1 片栗粉を大さじ2の水で溶く。 カルダモンの外皮を外し、粉末にし、ナッツを砕く。 片栗粉の代用にコーンフラワーもOK。 2 牛乳とコンデンスミルクを火にかける。 沸騰したら 中火 と 弱火 の間にし10分ほどフツフツと 煮詰める 。 底に付かないよう混ぜます。 3 煮詰める と、量が減り約450ccほどになります。 |ezw| ioa| jor| vll| fwk| luv| zxl| pqt| nfy| txj| lmf| mof| nfe| eav| eio| kbm| nnx| mhb| por| yta| dsi| sgy| hpw| sww| vhr| ybl| cjw| ylb| cjd| lsg| cox| egz| jxw| rje| dib| gfq| obc| yjw| lag| ruu| zix| zfc| ooz| xcr| hmw| fdw| ahv| afn| iis| tep|