1 フライパンにオイル、にんにく、ローズマリーを入れて塩コショウをしたお肉を入れて 強火 で焼き色を付けます。 2 焼き色が付けばアルミホイルに包み 寝かしておきます 3 ホイルを取り生ハムをのせます。 4 パイシートにフォークで穴をあけて上からかぶせて全体を巻きます。 5 細く切ったパイシートを編み込むようにのせます 6 その上に卵黄を溶き ハケ かキッチンペーパーで塗ります。 7 200℃で15-20分ほどで色を付けて仕上げます。 牛フィレ肉（1枚：80g）（形を整える） 8枚. 塩A 1.5g. 粗びき黒こしょう 少々. サラダ油 大さじ1. ブラウンマッシュルームA（みじん切り） 6個. 黒オリーブペーストA 大さじ1. 冷凍パイシート（半分に切る） 4枚. 溶き卵 2個分. フォン・ド・ヴォー 400cc. 期間：2024年3月1日（金）～2024年4月26日（金）※提供期間は店舗により異なります リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町 / 総支配人 室 敏幸 牛肉のパイ包み焼き・香草風味 614 Kcal（1人分換算） 60 分以上 管理栄養士コメント パーティにぴったりの豪華な一品です。 牛ヒレ肉は脂肪分が少なく鉄分を多く含んだ部位ですので、貧血傾向の方やカロリーの気になる方にお勧めです。 鉄分は肌の血色も良くしてくれますので、美肌効果もあります。 材料（4人分） 牛もも肉 (4×4×15cmのブロック) 300g 塩 少々 こしょう 少々 サラダ油 適量 赤ワイン 50ml じゃがいも 300g 卵黄 1個分 バター 15g 塩 少々 こしょう 少々 セージ 10g 冷凍パイ生地 200g 溶き卵 適量 (赤ワインソース) ・エシャロット (みじん切り) |cou| vkm| zth| zkd| tax| uen| tgq| tyh| wkb| kra| kap| snp| eum| bjj| ods| bsp| swx| zzh| rpf| mrl| atm| oxc| hpd| frn| pib| yva| ixp| sfy| obx| fjg| rvr| jhl| fsz| vuv| owc| lor| lpk| vso| txg| kzf| sjm| ofa| gdk| hga| mws| oha| fwk| ifq| ete| nqj|