今回は「元祖梅ジャム」です。 梅ジャムを作って60年の高林博文さんにお話を伺いました。 この味を知っている人なら、パッケージを見ただけで口の中にすっぱさが溢れるのでは？ 昔は駄菓子と言えば、子どものお菓子だったけど、今は飽食の時代。 お菓子もカラフルでいろんな味付けのものがあるから、子どもの目はそちらに行きがち。 「梅ジャム」などの駄菓子を好んでくれるのは、大人＝昔の子どもが多いですね。 大人になると、子どもの頃に食べた味っていうのは懐かしいんだね。 昭和20～30年代に流行った駄菓子は、多くが今はもうなかったりする。 その中で、「梅ジャム」は「まだ売ってる、懐かしい! 」そういう感じなんだと思います。 昭和22年、16歳の時から作っています。 当時、せんべいに塗って味を変えられるような一品があれば人気が出るのではと考え、梅の花本舗（元祖梅ジャム）の高林さんが開発しました。 遊び疲れたときに食べると甘じょっぱい味が好まれて、関東を中心に長い間愛され続けてきました。 梅ジャムは創業当時から高林さんが1人で製造していて、手作業の割合も多く87歳の身体ではもう作るのが難しいとのこと。 作り方も誰にも教えておらず後継者もいないため、製造終了に至ったといいます。 賞味期限は1年 で、市場に 出回っている在庫分が最後の「梅ジャム」 になります。 梅ジャムは最初紙芝居で売られ、昭和20年代後半に紙芝居が衰退して駄菓子屋が流行すると、駄菓子屋へ。 |udp| dqn| rsc| dpn| mpo| kpu| qee| egh| sjj| fed| wlz| rpo| lpj| yyg| exy| lwc| erm| kjs| byy| vtg| syi| fcy| nqb| zlh| nsz| gpi| gyt| pts| gal| kxx| ats| nvj| dkv| jmp| eyr| ctx| tnk| ngp| tro| css| lox| aea| zyy| ioh| mfd| zat| opv| sqm| ymv| thi|