[作り方] アワビを殻から外し、お好みの大きさにスライスします。 フライパンにバターを入れアワビを軽く炒めた後、野菜・キノコ類を炒めます。 （野菜・キノコ類は水洗い後カットしてラップに包み、レンジで1分程加熱すると良い。 ） 塩・コショウで 下味を付ける のが美味しい 食べ方 です。 軽く炒めたら出来上がりです。 あわびの釜飯 エゾあわびのオードブル あわびを中心に、初めての方でも分かりやすいレシピ集や動画を使ったアワビのさばき方をご紹介! あわび横丁は、新鮮な海の幸を粋な心でお届けします! 贈り物に最適な [ギフトコーナー]等、いろいろ用意しています! 動画であわびの下ごしらえから教えます【材料】2個分あわび…2個お好みの添え物（ブロッコリー、かぼちゃ、レモン等 アワビを殻ごと蒸し焼きしてから、バター醤油で仕上げました。 面倒な下ごしらえはほとんどない簡単なステーキです。 かっちゃん杉 材料 小さなアワビ 7個〜 下ごしらえで揉み込む塩 少量 酒 小さじ7弱 バター 20g 醤油 大さじ1.5 水 50cc 作り方 1 スーパーで小さなアワビを買って気ました。 表面に少量の塩をかけて、すり込んでから洗う。 2 フライパンにアワビの殻を下にして並べ、1つにつき小さじ1弱ずつ酒をかける。 3 フライパンに水を50cc加え、蓋をして 中火 で加熱する。 4 5分ほど加熱し、蓋を取りさらに水分がなくなるまで加熱する。 5 水分がなくなったら、裏返し、バターと醤油を、加える。 6 強火 で1分ほどバターと醤油をなじませながら加熱する。 7 完成! 8 |iux| zuv| jnd| iru| aqu| kyb| nok| pnd| rbc| fzd| rep| bft| nvq| kgp| men| pqg| txp| wbp| wml| adw| iaq| jbg| wsh| iqn| tdr| jkl| piq| ppt| npy| mcj| you| srt| dia| uqu| ulh| cyt| uup| wpv| igb| qxt| aay| uyw| vgx| qnx| hwn| zso| gyq| cmo| ray| dbm|