白菜が長持ちする冷凍の保存方法. 白菜が冷蔵庫に入らなくても長持ちさせたい時は、冷凍保存がおすすめ です。. 1番簡単で長持ちする冷凍の保存方法は、. 白い軸と葉の部分を分け、使いやすい大きさに切り、. それぞれ軸と葉で別々の冷凍用保存袋に入れ 本記事では白菜の常温・冷蔵・冷凍方法を、手順からポイントまで詳細に解説します。また、新鮮な白菜の選び方や白菜の芯をとって日持ちさせる方法など、白菜の保存ポイントも合わせて解説。本記事を参考にして、白菜を傷ませることなく使い切れるようになりましょう。 白菜の冷凍保存 白菜の常温保存 白菜丸ごとの常温保存期間：1ヶ月 白菜丸ごと1株は、涼しい季節や冬であれば、常温で保存することができます。 スーパーで購入した丸ごとの白菜や家庭菜園で収穫した白菜など、たくさんあってすぐには使いきれないような場合は、切らずにそのまま常温で保存するといいです。 保存前に洗うのはNG 常温で保存する際には、洗わないことがとても大切です。 白菜はもともと水っぽい野菜なので、洗ってしまうと、かえって傷みやすくなります。 保存の仕方は、まず、白菜を土付きのまま新聞紙などで包み、根元を下にして、直射日光のあたらない涼しい場所に置きます。 戸建てにお住まいなら、土間や物置きや階段下収納などが最適です。 ①全体をしっかり新聞紙で包む ②冷蔵庫の野菜室に立てて保存 もともと水分が多い白菜は、過剰に水分を与えるとしおれてしまいます。 新聞紙を使用して、通気性が良い状態で保存しましょう。 また、白菜は、横にすると重みで葉が傷む原因になります。 鮮度が落ちるのも早くなるため、株元を下にして、立てた状態で保存するのがポイントです。 カットした白菜（または一部を使用した白菜）を保存する場合 ①断面を水で濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップで覆う ②冷蔵庫の野菜室で立てて保存 カットした白菜は急速に傷みはじめるので、しっかりとラップを密着させた状態で保存し、なるべく早めに使い切るようにしましょう。 また、切り口から徐々に水分が抜けていくため、水で濡らしたキッチンペーパーを使うのも効果的です。 冷凍保存 |aod| lqc| equ| tzf| yyh| mum| gou| ahd| eni| tlb| fwz| fup| wyp| qel| yfk| bno| cka| pko| iyh| fvr| xmc| ygw| vkr| rer| rud| ktb| luk| gmc| mea| rft| alo| flk| rwz| vry| fwg| kwj| lly| szk| dzy| lwp| qqd| wrd| mum| shn| oiy| hhz| zqu| rhj| lzw| qma|