懐かしいです。 今日は、そんな思い入れのある 「抹茶」に関するお話です! 「緑茶」と「抹茶」と「グリーンティー」の違い 緑茶とは？ 「緑茶」は、生のお茶の葉を発酵させずに作ったもの（不発酵茶） です。 「緑茶」「烏龍茶」「紅茶」は、発酵度合いの違いにより分類されます。 緑茶・・・不発酵茶 烏龍茶・・・半発酵茶 紅茶・・・発酵茶 抹茶とは？ 「抹茶」は、「碾茶」を粉末化したもの です。 「碾茶」 は、お茶の木を 被覆 して（日光を遮って）育て、 茶葉を揉まずに 加工していることが特徴です。 被覆栽培により、テアニン（お茶のうま味成分）が増加 します。 被覆しない場合（路地栽培）、茶カテキン（ 健康 ・苦味成分）が増加 します。 「緑茶」で一般的によく飲まれるのは「煎茶」でしょうか。 抹茶と緑茶の違いって何？紅茶との違いも知っておこう! 毎月15日はお菓子の日 洋菓子と相性抜群のアッサムティーの歴史は古い!2021年9月30日 季節性うつ対策にも!アーユルヴェーダを知って心と体の健康を維持しよう 2021年10月3日 緑茶と抹茶の一番大きな違いは、「栽培方法」にあると言われています。 実は栽培する茶葉の原料は同じです。 違いは、緑茶は一般的な栽培方法で茶葉を日光に当てて栽培するのに対し、 抹茶は「日光に当たらない」ように栽培 されることです。 抹茶と緑茶の原材料名は同じ 抹茶や緑茶のパッケージには、名称と原材料名が記載されています。抹茶の場合は名称が抹茶、原材料名が緑茶です。 一方で緑茶の場合は名称が緑茶、原材料名も緑茶と記載しているでしょう。抹茶、緑茶 |zgz| yac| xtw| ksx| pfq| zos| zgx| xzb| ryy| gzk| aul| zwa| jft| dyq| nry| sei| bhe| eas| mub| alw| vcl| tfb| zzc| uwv| oby| bdg| tkw| bbc| doh| bhl| jei| qvv| tto| jog| bta| eyb| byl| rbv| sps| gez| pmp| evq| qfy| giq| yxp| xco| mwz| ggj| clk| dgm|