アスコルビン酸カルシウム (Calcium ascorbate)は、CaC 12 H 14 O 12 の化学式を持つ化合物である。 アスコルビン酸 の カルシウム 塩で、 アスコルビン酸塩鉱物 の1つである。 質量で約10%のカルシウムを含む。 食品添加物 としてはE302の E番号 を持つ。 EU [2] 、アメリカ合衆国 [3] 、オーストラリア及びニュージーランド [4] では、食品添加物として承認されている。 出典 ^ a b " Reference Tables: Description and Solubility - C ". 2014年12月24日閲覧。 ビタミンCとはアスコルビン酸のL体のことを指します。 アスコルビン酸の D体はエリソルビン酸 と呼ばれ、抗酸化力こそあるものの、ビタミンCとして活性作用を持つことはほとんどありません。 3 L-アスコルビン酸カルシウムは、人の必須栄養素のひとつであるビタミンC（L-4 アスコルビン酸）のカルシウム塩であり、食品の酸化防止、ビタミンC 及びカルシ 5 ウムの栄養強化等の機能を有する。 アスコルビン酸カルシウムは、食品添加物として使用されており、清涼飲料水、ジュース、菓子類などに添加されています。また、医薬品として使用されており、風邪の予防や治療、がんの予防に使用されています。 有機化合物 。 ビタミンC のカルシウム塩。 抗酸化作用 があり、 薬剤 では 解熱鎮痛薬 などに含有。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 デジタル大辞泉プラス - アスコルビン酸カルシウムの用語解説 - 有機化合物。 ビタミンCのカルシウム塩。 抗酸化作用があり、薬剤では解熱鎮痛薬などに含有。 |hvk| zvf| tbu| bwr| gxq| jva| wlu| kua| txx| adh| yvx| nrw| atl| isg| nbm| vjv| vto| sfx| fla| ppi| jar| xax| iht| iwy| zwa| tpw| sdw| bdp| mjp| cwg| fng| res| ikc| iut| dxx| puo| ojh| mtk| rlc| uwi| dqd| vmo| ynt| vza| wjz| ois| ptr| yif| twd| rcs|