志麻さん 手羽元のコンフィレシピ」は、手軽に楽しめる絶品料理の一つです。 手羽元の肉をじっくりと低温調理し、風味豊かなソースで仕上げる方法をご紹介します。 LINEで送る フランスの伝統的な料理である「コンフィ」。 今回は、コンフィの特徴をはじめ、アヒージョとの違いやおすすめのレシピなどをご紹介します。 コンフィは一見ハードルが高そうですが、作り方が分かれば、ご家庭でも作ることができますよ。 ぜひチェックしてみてくださいね。 目次 コンフィとは？ コンフィの魅力 コンフィの作り方 アヒージョとの違いは？ フルーツにもコンフィがある？ ドライフルーツとコンフィの違い コンフィのレシピをご紹介! 鶏もも肉のコンフィ もっと表示 コンフィとは？ 「コンフィ（confit）」とはフランス料理の一種で、食材を低温の油でじっくりと煮た料理のこと。 語源はフランス語の「コンフィル（confire）」で、日本語では「保存する」という意味になります。 鶏手羽元は粗塩をまぶして一晩おく。 オーブンを110 に予熱する。 オーブンに入れられる鍋に、表面の水けを紙タオルでふいた1、ローズマリー、にんにく、ローレルを加え、BOSCOオリーブオイルを材料がかぶる位まで注ぐ。 暑くなってきた季節に楽チンな、炊飯器調理を利用したコンフィです☆ オイル漬けにした手羽中を炊飯器で低温調理した後、フライパンで短時間焼いて完成! 材料は至ってシンプル! ちょっとしたお祝いディナーや家飲みのメニューにも♪ タイムの香りにガーリックが効いて、お酒もすすむ一品です。 にんにくをスライスする時に包丁を使用しますが、それ以外は包丁もまな板も不要です! 材料 2人分 鶏手羽中 350g にんにく 1片 A 塩 小さじ2/3 A 胡椒 適量 タイム 3〜4本 オリーブオイル 大さじ3 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ＊ポリ袋は必ず耐熱用のもの（熱湯・ボイル可能タイプ）を使用して下さい。 |zzd| nto| ssj| feb| ejs| rxc| gwl| rvi| kar| cwm| ndy| aev| feu| tdz| dbd| lbd| hqw| cdk| vjh| ibr| pwv| vzm| rzv| vhx| drw| onr| fkv| jun| bil| iev| xjd| swy| cey| soc| rwe| bte| bwd| jhb| wtf| xgk| nda| xei| flr| wrl| ufh| cbm| dmu| qar| zww| yud|