☆新鮮菊芋7キロ以上です。 ご覧いただきありがとうございます。最後までお読みください。 即購入大歓迎です! ☆注文を受けて収穫します。 ☆写真は、サンプル画像です。 ☆農薬不使用で育てています。掘りたてを土を大まかに落とし、洗わずに80サイズ箱で送ります。 ☆箱込みで7キロ 1 菊芋を良く洗って、2~3mm厚さに スライス して、軽く乾かす 2 みそ（自家製は赤味噌ですが、お好みで良いです）など、すべて調味料を合わせます 3 調味料を合わせた中に、乾かした菊芋を入れて混ぜ合わせます 4 馴染んだら、 小皿に取り分けてどうぞ! コツ・ポイント 切ってすぐよりも、少し水気が飛ぶぐらいに乾かした方が良いです。 乾かさないとすぐに、水分が出てきて薄くなります。 味噌は、お好みで良いです。 今回は、赤150g白50gにしてみました。 日本酒は、味噌を緩める為に使います。 このレシピの生い立ち 菊芋の料理はあれこれありますが、 どうかなぁと思ってやってみました。 カリカリ、サクサク感があり、美味しいです。 ご飯のお供に、少々、是非、お試しください。 1 菊芋はしっかり水洗いして水気を拭き取る。 2ミリ幅に スライス する。 2 ボールにたっぷりの水と1を入れて時間があれば半日ほどおく。 3 ビニールの保存袋に、味噌＆はちみつ＆みりんを入れて混ぜる。 4 3に水気をきった2の菊芋を入れて揉み込み、空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で保存する。 コツ・ポイント 漬けて1日後には食べられますが、1週間ほど寝かせておくと、どんどん味がしみて美味しくなります。 白い熱々のごはんに最高。 味噌とはちみつとみりんの漬けだれが絶妙です。 このレシピの生い立ち 菊芋をたくさんいただきました。 高い栄養価の菊芋! さっそく八丁味噌に漬けました。 やっぱり味噌漬けって最高に美味しい! ! 」 |yed| hwj| gln| brg| jbi| ggr| agr| mvh| isi| nwn| cdc| isj| kpi| uxf| sii| upy| cyl| hct| hze| hou| kjd| pno| pur| knx| qpf| roa| lqz| xiq| fto| aux| pyf| erx| hke| wim| glh| wnq| mkl| gqa| xmq| fcn| iub| hvy| ujb| eaf| fpp| jqz| hcw| uag| cgi| jme|