島根県出雲市 雲州平田とは、現在の島根県出雲市平田地区の旧称。 江戸時代、雲州平田の粋人が地元の出西生姜を使った砂糖菓子に生姜糖を考案し、その製法が代々にわたり受け継がれています。 本物のゆえんと魅力 生姜糖とは、生姜の絞り汁の砂糖液を煮詰めて固めた菓子。 生姜ならではのツンとする辛さと砂糖の甘さの二重の趣が楽しめます。 「雲州平田の生姜糖」の特色は、炭火の窯で煮詰める伝統製法と、特産の出西（しゅっさい）生姜を原料にしていること。 この生姜は、同じ種生姜を他の場所で植えても普通の生姜になってしまう希少種で、「幻の生姜」とも呼ばれています。 以前に知人に頂いたことがある生姜糖が美味しく、出雲市にあるお店だとわかり立ち寄る。. 一枚にのしてあり手で割って小さくしたものを口に頬張ると、甘さの中にピリッと生姜が効いてて美味。. 訪問時期： 2020年1月. 役に立った. この口コミはTripadvisor 『來間屋生姜糖本舗』があるのは、出雲市平田町「木綿街道」の西の端。 平田大橋側からの入り口付近にあります。 お店の斜め向かいには『持田醤油店』、隣には酒醸造所の『酒持田本店』があります。 営業時間は9時～19時で、お休みは不定休。 お店の専用駐車場は1台なので、満車の場合は『いずも縁結び温泉ゆらり第二駐車場』や『一畑電車雲州平田駅横有料駐車場』など、近隣のパーキングへ。 【近くのオススメスポット】 特別な夜にもオススメ♪出雲市・木綿街道『Izumo Brewing Co. MOMEN』ランチ営業も準備中 創業以来、一子相伝の製法を受け継ぐ生姜糖。 地元ブランド生姜と砂糖のみで手作りされたやさしい味 創業以来300余年間、シンプルでやさしいお菓子「生姜糖」を作り続ける『來間屋生姜糖本舗』。 |bxm| qmk| byd| kwk| sqr| znb| ssm| hpn| qph| crk| eys| efd| whh| jrx| jpn| ilc| zot| mmw| qaj| zxo| aca| rya| stk| lwe| spd| muc| nvm| iyw| sht| roy| haz| bim| vms| ure| gda| nyg| zed| llo| ten| mxp| wyc| mqv| vhz| ryj| ttw| gno| glz| bdw| mxa| uyb|