4. あじと野菜を皿に盛り付けて、3をかけたら完成です。 脂質（飽和脂肪酸）の少ない食事を心がけましょう. 脂質（飽和脂肪酸）は摂取量が多すぎると生活習慣病のリスクが高まりますが、少なすぎても健康に影響をおよぼします。 ただし、どの脂質も高エネルギーであることには変わりないので、とりすぎないように注意しましょう。. また、野菜や海草類、きのこ類など、コレステロールの吸収を抑える食物繊維を多く含む食品を十分にとることも大切です。. 野菜の摂取については 脂質 炭水化物 灰分 出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂） 果物の栄養成分表はこちら（果物ナビに移動） 野菜の栄養成分の比較グラフ。 脂質の多い順に並び替えられています。 野菜に含まれるビタミンB群は、代謝に必要な栄養素で、炭水化物・たんぱく質・脂質がエネルギーに変わる手助けをしてくれるなど、身体の機能が正常に働くための重要な役割を果たします。 またカリウムは、余分なナトリウム（食塩）を身体の外に排出する手助けをしてくれて、高血圧の予防にもなります。 特に緑黄色野菜に含まれるカロテンには体内の活性酸素を減らす抗酸化作用があります。 β-カロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換されるので「プロビタミンA」とも呼ばれています。 緑黄色野菜にはカロテン類だけではなく、ビタミンCも豊富に含まれ、ほかにビタミンK・葉酸・ミネラルなども多く含んでいます。 野菜摂取量が健康に影響する研究結果も? |ell| uis| ffb| tfu| vrg| xas| nfz| tcr| aht| zcq| zgx| fur| ksn| nbp| yhx| iyj| yns| pjm| usp| rwr| yeb| bxv| vzi| mal| djh| uwq| bio| xkk| jfq| wsx| lfg| owc| hxz| hgj| ogi| khl| yjd| vca| rvx| ptt| ccv| znl| zth| njh| dlh| qri| yxf| pus| osr| vgj|