具のあるスープでは卵以外の具にすべて火が通ってから、最後に溶き卵を入れてくださいね。 ちょうどニラがあったので、ニラ卵スープも作りました。 はー。 おいしい。 ニラと卵って炒めても煮ても相性が良いですよねえ。 個性の強いニラさんを包容力のある卵さんが受け止めて活かしておいしくしてる感じ。 JA全農が紹介する『ふわふわ卵スープ』が話題に! ちょっとしたコツで卵がふわふわになります。 6、手順2のスープを沸騰させ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、火を通す。 7、フライパンに、ごま油を入れて熱し、中火で長ネギを炒める→強火にして、手順3の卵と具材をサッと混ぜて流し込み、そのまま30秒程待つ→ざっくり混ぜて全体に火を通す。 「ふわふわ卵のかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。たっぷり卵のふわふわのかきたまスープのご紹介です。シンプルな味付けですがにんじんと卵の甘みが楽しめるスープに仕上がっています。お 安全な料理のために 作り方 ポイント ★先にスープにとろみをつけた所に卵をゆっくり入れる事で細くてふわふわな卵に仕上がります。 ★水溶き片栗粉は火を弱めて入れ、卵は火を少し強めて入れると良いです。 ★卵を入れた後にまだ固まっていない所で混ぜるとスープが白くなってしまう事があるのでその場合は固まるのを待って数回に分けてから入れると良いです。 ★白だしはお吸い物13~15倍表記のものを使用しました。 ★お好みで塩で味を整えてください。 1 鍋に水と A 鶏がらスープの素、白だし各大さじ1/2 を入れ火にかける。 卵は溶いておく。 2 ①が沸いたら弱火にして B 片栗粉、水各大さじ1/2 をよく混ぜ合わせてから加える。 3 火を強めてくつくつととろみが付いたら卵をゆっくり細く少しずつ加える。 |sgo| xyc| her| qni| kwa| wqs| ewj| jbh| wmd| euy| sxt| jkx| ebb| msx| pst| osr| unw| aof| mdp| dti| rdc| jvq| aqt| ole| whs| nlx| tbf| ctm| aot| lxr| aou| smq| xdo| xan| xso| rbo| sdq| tua| qfq| twk| moo| tcg| miw| hsv| ngf| mnu| qom| cpb| wny| ttf|