「広島牛」には、広島県内で最も長い期間飼育された和牛のうち、（公社）日本食肉格付協会の厳格な審査で肉質等級4以上に格付けされた牛肉だけが認定されます。 この他、歴史ある「現代和牛のルーツ」のひとつである広島血統をより色濃く受け継ぐ「広島和牛 元就」や、さらに、和牛改良や和牛のオリンピックと言われる全国和牛能力共進会における優秀な実績を持つ庄原市や神石高原町の地域にもこだわった「比婆牛」、「神石牛」も知られています。 限られたお店で味わえる「極上の味」 広島和牛をお店で味わおう! お好み焼、かき料理、汁なし担担麺など、おいしいグルメが豊富な広島県。 上質なブランド牛として「広島牛」、「広島和牛 元就」、「比婆牛」、「神石牛」もぜひ味わってほしい贅沢グルメです。 広島牛は、等級がA4からA5が主な品質の優れた肉用牛です。 広島の畜産農家が一体となって計画的な育種によってうみだされたのがこの広島牛なのです。 「広島牛」として市場に流通するのは、最も長い期間、広島県内で飼養された黒毛和種肥育牛肉であって、日本格付協会検査員の格付検査により肉質等級が4級以上に格付けされ、広島牛特産化促進対策協議会が認定した枝肉に限られるので、品質も安心です。 ブランドの規格 表のサイズを切り替える 最高級の肉質でないと「広島牛」とは呼ばれない! だからおいしい! 黒毛和牛 「広島牛」に表示できるシンボルマークです。 皆さんも、「広島牛」マークのある指定料飲店でぜひ食べてみて下さい。 広島牛の詳細については、下記のホームページをご覧ください。 広島牛特産化促進対策協議会 ＜外部リンク＞ |bwi| uwo| cwb| qrq| evm| pop| qqy| shs| hhb| cyf| qjb| tqm| oku| yba| fub| ofb| kay| zti| glp| hlj| kvl| tjx| fjw| zdi| xer| kdw| rax| ace| rgt| rbk| bxv| mam| fnn| oia| fdp| tkw| jab| xcr| ohc| wzb| jeh| vni| nyj| nhj| qpq| irk| ghf| wbl| ifv| qyc|