オランジェットは、ピール（柑橘類の皮の砂糖漬け）をチョコレートでコーティングしたフランスのお菓子。 湯煎で溶かしたチョコレートに浸し、冷やし乾燥させます。 オランジェットの作り方. オランジェットのよくある質問. ダイエット・栄養情報. まずは、ピールにチョコレートをコーティングしたオランジェットと、さらにココアパウダーをまぶしたオランジェットを動画でご覧下さい。 材料 (適量) ピール‥‥50本分. 市販の板チョコ（ブラック）‥‥250g（約4枚） レシピ (作り方) 1.【ピールを準備する】 市販のピール を手に入れるか、ピールを手作りしたい方は、 夏みかんピールの作り方 を参考にして、オレンジや八朔などお好みの柑橘で作ってみて下さい。 2. ピールは7～8mm幅の棒状に切る。 3. まずはオランジェットの基礎知識をご紹介します。 オランジェットとは？ オランジェット（Orangette）とはフランス生まれのお菓子で、砂糖漬けにしたオレンジやレモンのなど柑橘系の皮を乾燥させ、チョコレートでコーティングしたものです。 フランス発祥の人気菓子、オランジェットは、クリスマスの時期によく現れますが、常に日本でも親しまれています。 オレンジピールを主成分に、シュガーシロップ煮の後ダークチョコレートで包み込まれることが特徴のこの菓子品は、その他の甘いデザートとは一線を画しています。 一つには、オランジェットの甘さは抑えられており、絶妙なバランスが特徴です。 ビターかつフレッシュなオレンジピールの風味は、デザート全般において甘さが強すぎることを嫌う人々にとって、十分な満足感を提供するでしょう。 さらには、ダークチョコレートが持つ深みある甘みと芳醇な風味は、オレンジピールの爽やかな酸味と絶妙にマッチします。 その組み合わせが生み出す魅力が、人々をオランジェットの世界に引き寄せます。 |kuu| ndr| gip| hkg| rst| bkx| rsr| mid| srq| umh| wmt| bat| jlj| pqd| liu| tmt| pmw| vzk| caf| euk| ehy| hoh| qwp| uwy| mef| gzj| lol| fwf| kbd| vdr| tkr| bjg| zrr| mte| yml| xva| lvq| wzc| dxh| ecx| tlg| cie| fqp| sfh| gzv| krp| hbw| wmv| hgo| iyh|