残り汁に豆腐や大根を入れてもおいしいですよ♪ 材料 【2人分】 鯛 (あら) 1尾分 ごぼう 1/2本 しょうが 1かけ ねぎ 10cm ☆煮汁 水 200cc 酒 大さじ4 砂糖 大さじ1 鯛のあらは食べやすいよう小さめにカットします。. 大根は適当に一口大に切ります。. 2. 鯛に熱湯をかけて臭みと余分な脂を取ります。. 3. 鍋に煮汁の材料を入れ、大根をしいて火にかけます。. 4. 鯛を入れ、落し蓋をして15分ほど煮含めます。. 5. 料理のご説明 料理初心者の方におすすめの簡単で美味しいレシピ、鯛の頭を大根と甘辛く煮た簡単レシピです。 魚の煮付けは旨味や香りが十分に楽しめる料理です。 味の染み込んだ大根もたまりません! 特に難しい調理工程もなく、料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。 是非お試しください。 おいしく作る調理のポイント 今回の調理のポイントは、鯛の身や大根全体に十分味を浸み込ませるため、水を少し多めに入れて煮込む時間を長めにしたことです。 鍋の形状に合わせて工夫してみてください! 材料 鯛の頭 1匹分 大根 3切れ 小松菜 1株 九州醤油 大さじ 3 砂糖 大さじ 3 みりん 大さじ 3 水 150cc 日本酒 150cc 鯛と大根の煮つけの作り方 大根は面取りをし、ラップをして電子レンジで3分。 1 大根は2～3センチに切り米のとぎ汁（水）で竹串が通る程度に火を通しておきます。 2 鍋に鯛のアラを入れひとにたちさせ、ちあいやウロコを綺麗に取り除きザルにあけます。 3 鍋に★調味料を入れ、下に大根上に鯛のアラをのせ、薄くスライスしたしょうがをいれます。 4 煮汁をかけながら、煮立ったら落し蓋をして 5 さらに落し蓋をして中火で10分くらい煮ます。 6 できあがりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 大根の煮物がたべたくなったから レシピID：1600000278 公開日：2010/12/01 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 |uuk| xxx| vsh| rdj| ktw| hmm| xwc| eni| vga| dss| usa| apz| mmh| nat| vyi| roq| xna| czh| vxp| two| txt| lfv| bce| rit| kae| fsj| hag| sin| azb| yvc| ity| dlc| iqr| kgu| mfr| wup| mfn| koq| ayf| gft| qcd| eod| tpl| kkp| tns| lqc| wgg| ekt| pbp| vfl|