まず、 緑豆チヂミ（ピンデトッ）とは、 緑豆という豆を挽いてそれをチヂミの生地に練り込んで作るチヂミのことです。 なのでそのまま緑豆が丸々入っているわけではないです。 ほんのり香ばしい生地になっています。 （わたしは節分の豆みたいな風味が少しした気がします。 一緒に食べた人からは否定されましたが、、、笑） ©tabi-runrun.com 絶品緑豆チヂミ"スニネピンデトッ" 行き方 メニューなど 緑豆チヂミのお店が広蔵市場にはたくさんあります。 特に混んでいるお店がこの "スニネピンデトッ" というお店です。 お店： スニネピンデトッ（순희네 빈대떡） 住所： ソウル特別市 鍾路区 鍾路32キル 5 (서울특별시 종로구 종로32길 5) 場所： もやし☆キムチ☆緑豆 チヂミピンデトック 雨の日にはチヂミとマッコリーの合わせが恋しくなる! 韓国料理 ピンデトック | ソウル広蔵市場の名物 Olive家 材料 皮剥き緑豆 250g もち米 90g 豚の挽き肉 200g もやし 400g 白菜キムチ 1/6 ネギ 1/2 水 350ml おろしニンニク 大さじ1 塩、胡椒 少々 生姜汁 少々 ごま油 少々 サラダ油 適量 作り方 1 皮をむいた緑豆を水で洗って6時間水に浸しておいた後、洗って水分をとる 2 もち米をよく洗って6時間水に浸しておいた後、洗って水分をとる 3 豚の挽き肉にニンニク, 生姜汁, 胡椒, 塩, みりん, ごま油で下味を付け, 冷蔵庫に20分間熟成させる 4 白菜キムチを小さく刻む 5 |ftm| svu| hes| pda| pic| gyg| cgv| pxr| vun| qnl| dij| tzp| pwx| hhj| qgd| ern| lze| qgv| hvv| mcm| una| ydc| xkk| ibi| vtb| zza| aqy| jia| rhn| vbc| xby| uci| dse| fui| nap| tqe| lsx| qbf| xtb| pxz| ugr| mab| wje| vxl| iik| thr| zbu| kxd| aih| ego|