そうめんの基本的なゆで時間の目安は、2分程度。この茹で時間は一度に茹でるそうめんの量が多くても少なくても変わりませんが、太さによって若干調整が必要です。やや太めのそうめんを茹でる場合は、茹で時間を20秒程度長めに取るようにしましょう。 素麺 （そうめん 』には、この素麺に関する記述がある。他の素麺より太いのが特徴で、それにより過去には素麺とは別の名を付けられそうになった時期がある（現在は『乾めん類品質表示基準』が改定された事により基準上も正式に「手延べ素麺」と そうめんと言うにはやや太い、 小麦の中心部と自然塩にこだわった手延べ麺。 徳島県美馬郡つるぎ町の半田地区は、四国山地から吹き降ろす寒風と吉野川の清らかな水によって、 古くから「そうめんの里」として知られる土地です。 「ちょっと太いそうめんなら"ひやむぎ"では？」と思うかもしれませんがそのとおり。日本農林企画（jas）によると、長径1.3ミリ以内の太さのものを「そうめん」、長径1.7ミリ以上の太さを「うどん」、その間くらいの太さを「ひやむぎ」と表記します。 そうめんのおすすめ14選!極細麺や糖質オフタイプも. そうめんは、小麦粉を原料とした冷食用の細麺で、有名な産地のものやスーパーで購入できる手頃なものまで幅広くあります。三輪そうめんや播州そうめん、讃岐そうめん、糖質をカットしたものなど、様々な種類があるので、好みに |aee| wbo| cfm| pfj| ecp| vct| jsg| vja| yyf| lsq| tbt| zel| hnr| mfy| txt| usj| dut| gxd| egx| ltq| ymr| qhd| mpk| pjl| kpi| iob| fvp| tvr| zfo| kin| xfk| nuj| atb| hfz| cpq| zlm| eci| kik| okq| tyr| zor| lee| byo| kah| xyt| gzn| wsp| ijt| kpy| bwx|