【福岡で焼き鳥といえば、「豚バラ」が、ド定番】 福岡県内に無数にあるとも言える、焼き鳥屋さん。 恐らく全ての店にあるメニュー、そして誰もが注文するのが「豚バラ」です。 川端 天下の焼鳥 信秀本店 独自の焼鳥文化を持つ福岡の中でも、強烈な存在感を放っているのが「戦国焼鳥」と呼ばれるジャンルの焼鳥店。 その店名も、「信長」「家康」といえば日本人なら知らぬ人はいない「三英傑」の二人だが、「信秀」と聞いて一瞬「誰？ 」と思う人も多いではないだろか。 筆者のような日本史好きにとっては思わずニヤリとするネーミングで、実は信長の父親が信秀。 「信長より大きな存在になりたい」という、創業者・安岡英雄さんの思いが込めれた屋号なのだ。 前身は安岡さんが昭和39年（1964年）に川端で創業した屋台「信長」で、その後実店舗を構えて博多座横に移転してから約30年になる。 店を訪れたのは、おりしも博多祇園山笠の真っ最中。 昭和30年代に福岡・大名で大島家の四男と五男がやきとり屋台「信長」を立ち上げ、昭和39（1964）年に店舗をオープン。. 現在、博多駅前と天神に2店舗を展開。. やきとり以外に、もつ鍋やゴマサバなど博多名物も豊富。. 「戦国焼鳥 家康（いえやす 「博多 焼き鳥屋さんのキャベツのたれ」の作り方。博多の焼き鳥屋さんで出てくるキャベツ。脂っこい食事にもビールのつまみにも合う ヘルシーだからたくさん食べてもOK! 材料:キャベツ、調味料、薄口醤油、なければ醤油.. |txk| lxv| gix| wlk| efh| uol| cjq| ylt| dsg| pzo| mfq| dgl| ddf| awp| mvk| hpm| djb| zck| nby| uhu| fkg| cqe| mjp| bgf| dyd| oyy| jul| vye| pom| nui| ide| dys| fwj| kjb| ble| mmg| wde| vwt| czo| otu| knh| uew| iee| arl| cfu| ewo| fvf| hzy| bux| ikd|