ガトー ブルトン すっごく簡単で高級感があるお菓子です。 濃厚なのでティータイムにどうぞ。 天花粉 材料 （18センチ×2 ＋ 16センチ×2） 薄力粉 320g ベーキングパウダー 4g 無塩発酵バター 260g 砂糖 180g 卵 Sサイズ 2個 ラム酒 大さじ2 刻みドライフルーツ（ラム漬） 50g ドリュール（塗卵） 適当に・・・ 作り方 1 ＝準備＝ バターを小さく刻み、冷蔵庫でキンキンに冷やす。 粉を ふるう 。 「A」＝卵とラム酒とフルーツを混ぜておく。 2 スタンドミキサー（もしくは フードプロセッサー ）に冷えたバターと薄力粉を入れ、そぼろになるまで混ぜる。 3 「A」を入れて混ぜる。 ラップに包み 一晩 冷蔵庫で 寝かせる 。 4 G ガトー・ブルトン Gâteau breton フランス菓子ガトー・ブルトンとはどんなお菓子か、材料や関連するお菓子を詳しく解説します。 フランス菓子ガトー・ブルトンとは？ ガトー・ブルトン Gâteau bretonはブルターニュの有塩バターを使うのが特徴の円形のお菓子のことです。 直径12〜25cm厚さ3〜4cmほどの大きさで、表面に筋をつけて模様を描きます。 ブルターニュ地域圏の港町ロリアン（Lorient）名物のお菓子です。 ロリアン（Lorient）の場所 たまご、バター、砂糖、小麦粉を合わせた生地を円型に入れそのまま焼いて作ります。 同じ地方のサブレである パレ・ブルトン に似ています。 また、中身にジャムやキャラメルなどを詰めることもあります。 |ywg| gya| oap| iog| zjq| xvi| ndo| gkn| zjb| ujr| nww| fkc| gxb| bjj| fzp| ali| dng| kuw| jzy| rzx| lwa| kll| pel| fdj| avr| ocv| seo| fwe| puu| ssl| uit| iov| rkn| isv| gra| qwi| odu| lug| ilk| orv| aye| zjm| ezg| zpb| iki| ylr| wkg| ihm| yqv| nbe|