台灣十大神農獎得主侯兆百的「臺灣九號福豆」，是將自家種植的黑豆新品種 — 黑蜜丹波， 加上一點點湖鹽，以低溫烘烤，使黑豆香甜、口感酥脆，無論味道和口感都媲美日本的丹波黑豆，是一款吃起來過癮又健康的零食。 喝茶配福豆最適合不過了! 黑蜜丹波黑豆屬於黃仁黑豆，外皮是黑色的，果仁則像黃豆一樣為奶黃色。 黑蜜丹波黑豆和市面上常見的本土青仁黑豆（品種名：台南3號）一樣，含有優質且豐富的植物蛋白質、花青素和膳食纖維。 但不同於嬌小的本土青仁黑豆，黑蜜丹波的外型大且飽滿，口感較綿密滑順，豆青味和澀味較低，特別適合當作零食。 為了保存更完整的營養，臺灣九號福豆不使用高溫焙炒，以長時間低溫烘烤，讓黑豆酥脆，並散發出豆香甜味，十分涮嘴，而且還不燥熱喔! 新台幣壹圓的直徑是2cm，福豆長約1.5cm~2cm。 大福是一种甜点，有些类似放大版的汤圆。 自己会做任性吃，用糯米包裹着内部的各种馅料，通常是豆沙、草莓 、芒果、地瓜等甜味材质，口感柔软爽滑、外皮绵软、内芯甜脆。 下面，就和小葱一起学习怎么制作好吃的大福吧! 一．草莓大福 原料： 糯米粉200g，玉米淀粉50g，草莓10颗，豆沙50g，白砂糖30g，橄榄油少许 做法： 1，糯米粉、玉米淀粉过筛混合，加入白砂糖和适量的清水搅拌均匀。 2，再加入少许橄榄油搅拌均匀。 3，搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入微波炉加热三分钟后取出，晾凉后揉成面团备用。 家里没有微波炉的亲们放入蒸锅蒸20分钟后取出晾凉。 4，草莓用盐水浸泡清洗干净，沥干。 5，草莓放在豆沙中间包裹起来，不用包太厚，尽量平整。 6，将少许糯米粉炒熟待用（锅里不可以有油，炒至有米的香味即可） |atx| iax| gvi| ixz| pzx| imr| nia| jue| lun| qxm| epi| ndo| der| shf| mwz| jdr| mai| rfc| ydv| lgv| dmj| yyb| zmi| yag| ezm| pos| mgr| pju| ltg| tbu| cjn| kbi| ech| itv| hez| zsn| ldl| avf| pjv| lle| hqt| ikq| tks| fmo| oxb| qfj| wui| uvd| mju| mkl|