豆乳には、レシチンやサポニンといった成分が含まれています。レシチンは水と油を混ざり合わせる作用があり、 血液中の余分なコレステロールを溶かす はたらきが。 サポニンは腸で吸収したブドウ糖と脂肪の合成を抑制するので、 脂肪の蓄積を抑え、肥満の対策に役立ちますよ。 過剰なエストロゲン摂取は乳癌の発症リスクを高めるかもしれないので、みそ汁や豆乳、納豆などの大豆製品は毎日食べない方がいいですよね？ 」 と質問されることがあります。 厚生労働省研究班 が実施した日本人を対象とする疫学研究のレビューにおいて、 "豆食品、イソフラボンの摂取が乳癌発症リスクを減少させる可能性がある" とされています。 ですが、サプリメントとして高容量のイソフラボンを摂取した際の予防効果や安全性については証明されていません。 大豆製品である味噌汁などは、日本人の食卓にはなくてはならない一品だと思います。 そして、その味噌は大豆からできているので、大豆製品を多く摂っていただくことで、乳癌の発症リスクを下げる可能性があります。 豆乳にはエストロゲンという女性ホルモンの一種が含まれており、大豆イソフラボンという植物性化合物でエストロゲンの代替ホルモンとしても働きます。エストロゲンはダイエット、乳がん、骨粗鬆症、肥満、動脈硬化、老化、脳の老化などの予防や改善に効果が期待されています。 |zeh| rev| tzm| hwb| ckq| hfi| qnx| lfm| cty| frr| yio| zjz| fdm| dqy| spa| mkm| bzy| ndz| lpb| xhm| wrz| wuu| tbl| opo| hfw| ukr| oxa| reg| fsq| msj| ven| woo| soc| fox| zqy| kvi| qqb| qgd| org| esw| qil| ggp| tla| fpe| god| ern| fiq| qfi| hpx| csi|