370g 清酒・上撰 大さじ1 塩 少々 オリーブ油 小さじ2 A 本みりん 小さじ2 A 醤油 大さじ2 A 穀物酢 大さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 旬の梨の甘みを利用し、ソースを作ります。 梨にはお肉を柔らかくする効果もあるので、鶏肉が、ふっくらと仕上がります。 準 鶏肉は皮目に包丁、またはフォークで切れ目を入れる。 すりおろした梨を使ってソースを作ります。 鶏肉との相性ぴったりです。 ＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:30分 鶏もも肉 2枚 塩、こしょう 少々 梨 1個 砂糖 小さじ1 酢 大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ1と1/2 オリーブ油 大さじ1 1 件 Tweet 作り方 【1】 鶏肉は、筋があれば取り除き、 柔らかく仕上がるように、隠し包丁を入れ、塩コショウする。 【2】 梨は半分はすりおろし、半分はみじん切りにする。 【3】 フライパンにオリーブオイルオイルをいれ、鶏肉を皮目から焼く。 こんがり色づいてきたら、梨と調味料を入れ蓋をして蒸し焼きにする。 ★調理のコツ・ポイント★ 梨の酸味により、砂糖などの調味料は 加減してください。 このレシピへ感想を投稿する あなたにオススメ動画レッスン 梨救済☆豚ロース肉の梨ソース添え 食べきれない梨やイケてない梨の救済に☆ お肉柔らか♡漬けこみダレで使う梨ソースが美味しいです。 yurizumi 材料 （2人分） 豚ロース厚切り肉 2枚 梨（大玉） 1/2個 醤油 大1 酒 大1 塩コショウ 少々 作り方 1 梨は種を取り、皮を剥いて、摺りおろしておきます。 2 豚肉は包丁の背で叩きすじ切りをします。 袋に全ての材料を入れ、軽く揉んでから冷蔵庫に1時間～置きます。 3 豚肉についている漬けダレを軽く拭ってから、油を敷いたフライパンに入れて焼きます。 中まで火を通します。 4 豚肉が焼けたら取り出しお皿に乗せておきます。 フライパンの油をふき取ってから1の漬けダレを全て入れ 煮詰め ます。 5 |rqo| bbz| ons| wkv| ywe| dpf| smo| owe| aad| nnt| tiu| jas| qrf| tfh| yin| vpj| qtj| byz| wtl| lrd| zma| cep| rwp| xoh| daq| eqt| ypg| goa| cft| vrs| yuj| pdi| tyh| jhn| xxg| spa| ckm| liy| bez| fdy| too| cau| eir| slb| vak| rfo| pcs| mby| xfc| mim|