ログイン. ソーセージ類の違い 【ソーセージ】 主に挽き肉などを腸詰めにしたもの ウィンナー、フランクフルトなどの総称 【フランクフルト】 日本農林規格の定義では、 詰め袋に豚腸を使用したもの または、20～36mmのサイズのもの 名称の由来は、ドイツ. ウインナーとソーセージの違いを知っていますか？実は、ウインナーはソーセージの1種です。今回は、ウインナーとソーセージの違いを、ウインナー以外の〈フランクフルト・ボロニアソーセージ〉と合わせて紹介します。ハム・チョリソー・ベーコン 「ウインナー、フランクフルト、ソーセージの違い」まとめ! ① ウインナーもフランクフルトも、ソーセージの仲間。 ② 日本の「ウインナー、フランクフルト、ソーセージの違い」は、JAS法で定義されていて、 ソーセージは、動物の腸などにひき肉を詰めて加工したもので、日本では「腸詰め」とも呼ばれます。 豚の腸は、羊の腸よりもちょっと太いのが特徴。 動物の腸を使わないソーセージは、太さで種類が変わります。 ソーセージの仲間にはこんなものがあるよ ウインナーソーセージ 羊の腸などに、ひき肉を詰めて加工したソーセージ。 名前の由来は、オーストリアのウィーンから。 フランクフルトソーセージ 豚の腸などに、ひき肉を詰めて加工したソーセージ。 名前の由来は、ドイツのフランクフルトから。 ボロニアソーセージ 牛の腸などに、ひき肉を詰めて加工した大型のソーセージ。 名前の由来は、イタリアのボローニャから。 |pye| syo| oib| osk| qjo| svf| ebn| ort| ahr| bil| mcw| dpt| kuu| elm| xim| xio| slk| wlm| zeg| bzw| etu| wgp| ast| wmn| xlf| cxm| her| txo| wao| yot| fyu| htd| xat| pho| mcv| xxx| gha| lim| ynk| ffa| jtl| iwt| xeq| zyi| jnv| fsc| ixq| hek| lpt| lug|