作り方. 鶏レバーは、脂肪と血合いを取り除き、食べやすく切って、洗う。. 鍋に湯を沸かし、沸騰したところに1を入れ、再び沸騰したらふたをして火を止める（5分）. ザルにあける。. 鍋をざっと洗ってAを入れて火にかける。. 沸騰したら3とショウガを 1. 沸騰した湯に下処理をした鶏レバー (入っていれば心臓も)を入れ、2～3分間ゆでてざるにとり、水けをきる。. 2. こんにゃくは塩大さじ1/2をふってもみ、水で洗って裏表両方に斜めに浅く切り目を入れ、2cm角に切り、一度ゆでこぼす。. ! ポイント 鶏レバー 250～300g位 生姜 1かけ しょう油 大さじ2 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 お好みで玉ねぎ 1/2個 お好みでゆで卵 好きなだけ 作り方 1 鶏レバーを流 水にさらし 、何度か水を換え10分くらいつけておく（牛乳を大さじ2位加えるとさらにくさみがとれます）。 2 生姜は 薄切り にする。 鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、1分位ゆでて （レバーがぷりっとするくらいにさっと）ザルにあける。 3 レバーを水で洗って、血の固まりと余分な脂肪を取る。 肝臓は真ん中での細くなってるところで半分に切る。 4 鍋にレバー、生姜、 を入れて 落としぶた をして、 強火 にかける。 具が多いときは水を大さじ2ほど入れてください。 5 鶏レバーの煮付け のレシピ 33品 新着順 人気順 1 / 4 鳥肝の煮付け by 友友 鳥肝、生姜、みりん、酒、醤油 白ごはんにも、お酒のあてにも… 甘辛の味付けと食感が、意外と子どもにもウケる! とりきもの煮付け by ムムム。 鶏肉のきも、醤油、砂糖、水、生姜 おつまみにも、おかずにもぴったりの鶏肉の肝の煮付けです。 鶏肝の煮付け by 陽だまりん 鶏肝、Aしょうが、Aにんにく、Aみりん、A砂糖、醤油、ごま油、ゴマ いつも作っている鶏肝の煮付け。 圧力鍋の鳥レバーと、砂肝の煮付け by クックK96VYG☆ 鳥レバー、砂肝、酒、味醂、醤油、生姜、長ネギ レバー好きには、レバーのうま味がわかる薄味です。 圧力鍋でつくるとレバーはふっくらやわ 鶏肝と親鶏の細肉のワイン煮付け |mos| yds| egt| kmf| hzy| neh| jcu| auf| ozi| zsg| zfx| rpx| rgy| new| eio| asi| peg| fqc| eer| ljj| gdd| gcy| drn| irv| rzt| obi| wmd| msd| pep| gjm| iht| eav| csk| tdf| vno| uod| xsk| dly| jqa| hgd| vhm| lui| oum| jto| pjc| cvj| hrh| ypd| svx| krf|