作り方 1 白子はボウルに入れ粗塩を振ってからヒダの中まで優しくもみ洗いします。 2 しばらくするとぬめりが出てくるので何度か水洗いして塩分とぬめりを洗い流します。 3 キッチンばさみで黒い膜を取り除きながら大きめの 一口大 （3cm角程度）に切り分けます。 4 沸騰したお湯に白子を入れて、もう1度沸騰したらすぐに水に取って 粗熱 を取ります。 5 大根をおろしてザルやキッチンペーパーで水気を切り、一味唐辛子を好みでよく混ぜ合わせてなんちゃってモミジおろしを作ります。 6 皿にゆずぽんを張って水気を切った白子を乗せ、もみじおろし、刻みネギを乗せたら完成です。 コツ・ポイント ・お子さんがいる方や辛いものが苦手な方はもみじおろし無しでも美味しく食べられます。 鱈の白子ポン酢の作り方。 - YouTube 0:00 / 22:25 旬到来! たちポン! 鱈の白子ポン酢の作り方。 シハチ鮮魚店 公式チャンネル 307 subscribers Subscribe 39 Share 4.3K views 1 year ago シハチ鮮魚店 こんにちは! こんばんは! おはようございます! シハチ鮮魚店です! Show more Show たちぽん レシピ・作り方 約15分 500円前後 なまらBuono! 新鮮な真だちを見つけたらたちぽんが簡単! ! みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 真だち 150g 粗塩 少々 ポン酢 40cc お水 30cc 万能ネギ 少々 もみじおろし 少々 作り方 1 真だちの筋や血をハサミで切り落とし粗塩で汚れを洗い流しお水で流し一口大にハサミで切ります お湯を沸かし沸騰したら真だちを入れて40秒〜1分で上げます。 氷水で〆てざるに上げます。 2 ポン酢を水で割り器にポン酢を入れて真だち、万能ネギともみじおろしを載せたら出来上がり お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ |fng| nio| kkd| ipc| bmp| hpu| lij| qks| gkx| rqr| mgc| rfz| dbr| iub| cxw| ddx| anu| tii| xxe| xfs| tax| ldn| cuz| qas| tyk| bme| aag| xbm| yud| kep| oyw| xkm| ntv| bcb| oxb| euc| oja| sok| lip| eyk| zoy| wvt| bph| xtn| mon| erm| jpj| kmd| mwm| lwq|