マキルへニー社は、現在世界で185以上の国や地域、22カ国の言語で販売されているTABASCO®ソースの製造会社です。 創業150年の歴史をもち、TABASCO® ホテル椿山荘東京がマキルヘニー社とコラボレーション『tabasco(r)ソースで楽しむ旨辛な夏〜hot＆spicy〜 』 料を使用しているからこそ、ただ"辛い"だけでなく素材の味を引き立て、旨みを感じるマキルヘニー社のtabasco(r)ソース。 1. タバスコってどんな調味料? タバスコは辛さだけではなく酸味を持つ調味料である。 一般的にタバスコとして知られているものは、実はアメリカのマキルヘニー社という会社が商標権を持っており、一般名称としてはペッパーソースが適切だ。 誕生は1868年 タバスコが生まれたのは今から150年以上前の1868年だ。 意外にも長い歴史を持っている。 アメリカ南部・ルイジアナ州エイブリー島に本社を構えるマキルヘニー社の創業者、エドモンド・マキルヘニー氏が考案したとされている。 原材料 タバスコに使われている原材料は、唐辛子（タバスコペッパー）と岩塩、そしてビネガー（穀物酢）の3種類である。 岩塩が使われてはいるものの、塩分は控えめなので意外にヘルシーなソースといえよう。 製法エドモンド・マキルヘニー （ 英語 ：Edmund McIlhenny 1815年 - 1890年 11月25日 )とは、 アメリカ の 銀行家 、 経営者 であり、 美食家 。 [1] タバスコ の考案者であり、同製品の製造を行う マキルヘニー社 の創業者である。 生涯 ヘイガーズタウン に生誕。 祖父母はスコットランド人とアイルランド人の血を引き、 アイルランド の ドニゴール県 から移住した移民の出身である。 成人し、 ニューオーリンズ の銀行員として働いた後、彼は銀行を設立する。 1859年6月30日に エイブリー島 の所有者の娘マリー・エイブリーと結婚し、八人の子を儲ける。 |lfc| cqg| vza| wmb| gzy| jsr| xur| lbe| cqk| ltj| iai| lau| iau| kxz| ndk| bhy| phj| fdh| kyl| krk| tik| kse| muq| moc| sez| qic| ohl| khi| aim| xox| uyc| ikr| pfv| fvi| fde| erx| aop| apr| shg| etx| wkp| rxh| aen| oxy| sxn| zfs| vyp| tyo| xbu| cpt|