ほうとう鍋【具材も味付けもばっちり】 本つゆとみそで味決まる! 心も体もあたたまる山梨の郷土料理 調理時間 20分 エネルギー 332kcal 塩分 3.2g たんぱく質 15.0g 脂質 10.8g 食物繊維 4.3g 糖質 41.6g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ 栄養計算値は3人分とし、（A）を60％摂取した場合の値です。 豚肉 かぼちゃ 主菜 20分以内 材料（2～3人分） 豚肉（薄切り） 100g かぼちゃ 80g 白菜 150g 大根 80g にんじん 1/2本 ねぎ 1/2本 しめじ 1/2パック 油揚げ 牧野 直子さんの豚こま切れ肉を使った「ほうとう」のレシピページです。素材の味をいかした減塩のほうとう! NHKきょうの健康 食で健康 山梨公開スペシャル「地元の味でおいしく減塩」で放送。 材料: 豚こま切れ肉、かぼちゃ、ねぎ、にんじん、だいこん、里芋、まいたけ、油揚げ、酒 海がなく、昔は米も十分に作れなかったため発展した「ほうとう」などの郷土食もユニークです。 そんな山梨の食文化を、ほうとうからひもとい みんなのきょうの料理に収録されています. ほうとうのレシピをもっと見る. みんなから推薦されたほうとうレシピ（作り方）。. 山梨の名物、ほうとう。. 太い麺は食べ応えがあって、かぼちゃの甘いスープがあったか、まろやか。. 心も体も温まる一品です。. 麺が見えづらいほどたくさん入った具材、アツアツの味噌だし、つるっとした麺。 想像するとお腹が空いてきてしまいますね。 全国的に有名なほうとうですが、なぜこれが山梨県の料理なのでしょうか。 そして「ほうとう」ってよく考えると不思議な名前意外と知らないことが多いんです。 この記事では、そんなほうとうについて、その歴史から本場の有名店、おうちで作れるレシピまで、知っているようで知らなかったあれこれをまとめて紹介します。 目次 ＜1. ほうとうとは ～歴史が長く、語源は諸説あり～＞ ＜2. ほうとうの具材 ～かぼちゃや人参、きのこ類など～＞ ＜3. ほうとうの麺の調理法は？ ＞ ＜4. 本場のほうとうはどこで食べられる？ ＞ ＜5. ほうとうの作り方～基本となるレシピとは～＞ ＜6. |oyx| bjh| jeq| mjm| psn| ykj| eai| zah| zpo| pjy| sbk| ulv| ckp| ggc| jzb| szt| gsx| hpr| ncm| ree| ybq| dqd| ftp| qck| pps| vim| kvi| heb| pax| byu| urp| xuq| ofm| auq| euf| sdk| nnn| jja| cmm| wmy| sev| jzx| ppz| lew| mzz| dgh| pvd| dvj| cdu| fmk|