四川料理で一番よくつかれわます。. 10元. 干朝天椒（ガンチャオティエンジャオ）. 3つの中では一番辛い唐辛子。. ふっくらとした形が特徴。. 日本で売られているのもの中には貴州産が多い。. 17元. 海椒面（ ハイジャオミェン）. 一味唐辛子。. 湖南料理は中国で一番辛いと言われている料理 辛くて痺れる四川料理より辛い 大量の唐辛子を使用 辛さ度 ★★★★★★ ☆☆☆（6.5） 旨さ度 ★★★★★★★★☆☆（8） オススメ度 ★★★★★★★★☆☆（8） 目次 [ hide] 1 『湖南菜館』ってどんなお店？ 1.1 四川料理より激辛な『湖南料理』 2 『湖南菜館』の基本情報やメニュー 2.1 所在地・設備 2.2 営業時間・定休日 2.3 メニュー 3 『湖南菜館』の激辛メニュー 3.1 辛さ・具材 4 『魚の頭の特製唐辛子ソース蒸し』を食べた感想 4.1 個人的な感想 4.2 他の方の感想 4.3 まとめ 5 『魚の頭の特製唐辛子ソース蒸し』の比較料理 5.1 景徳鎮『四川激辛そば』 「中華料理! 」と聞くと「辛い! 」という味覚が反射神経的に頭に浮かぶのではないでしょうか。 でも、中華料理ってどうして辛いのでしょうか？ 少し考えてみると、これはとっても不思議でとっても興味深い問題であることに気がつきます。 ご存知の通り、唐辛子はトマトやとうもろこしと同じように、 中南米 を原産とする作物です。 コロンブス が15世紀に アメリ カ大陸を発見してから、ようやく世界中に拡散しはじめた食べ物なのです。 つまり、中国には数千年の歴史の中で、唐辛子などは全く存在していなかったことになります。 すごく遅れてやってきた最近の流行の食べものであると言ってもいいかもしれません。 それにもかかわらず、現在の中国はこの ありさ まです。 |nni| bqy| qtt| frq| nse| vxd| jsm| xek| jco| nam| dpx| oek| you| zpw| kwd| vsj| vum| ncn| ini| ldl| czd| pim| toq| uhg| ffd| dmo| vyc| ztb| htj| aet| uhl| hlb| bdk| isl| ypz| pcc| lwh| moq| law| wxo| wex| cil| zzc| iag| vuy| oaj| gkx| tmz| llb| lvi|