一般的な助六寿司の多くは、かんぴょうに玉子焼きと胡瓜、桜でんぷんが海苔で巻かれている海苔巻き寿司と いなり寿司の2種類の寿司を詰合わせたもの です。 地域や店舗によって具の中身が違う事はありますが、スタンダードな組み合わせはこのようになっています。 関西の助六寿司の中身 出典: https://ippin.gnavi.co.jp 国民誰もが昔から親しんでいると思いがちな助六寿司は、関西ではあまり知られていません。 また 関西地方の寿司はかんぴょう巻が存在しない という、驚愕の事実もあります。 というより、関西では昔から細巻そのものが無かったというのが事実です。 したがって関西の巻き寿司は全て太巻きとなり、具はかんぴょうだけでなく桜でんぶや卵焼きなどの具を巻いたものを示すようになりました。 20代男性：「お店の名前か地名ですか?（q.食べ物なんですけど）えー何だろう、野菜か何かですか?」 30代男性：「たくあんみたいな、漬物?（q.いなり寿司と巻き寿司のセットが助六）そうなんですか、初めて知りました」 30人中、知っていたのは22人でした。 助六寿司の由来を知りたい。 （2004年） 2015/06/08 助六は「歌舞伎十八番」の中で、その名がひろく知られています。 それにちなんで、助六ずしは歌舞伎鑑賞のときに出された（売られた）からこの名があるのかというと、そうではなく、助六と恋仲の花魁に揚巻（アゲマキ）があり、ここからアゲずし（稲荷ずし）とマキずしのセットを助六ずしと呼ぶようになったのだといいます。 稲荷ずしは、稲荷神社のまつる御饌津（ミケツ）神を三狐神と書き誤ったことにはじまり、狐が稲荷神のお使い様とされ、狐が油揚げを好むことと結びついてその名があるといいます。 （参考資料） 『すしの事典』（東京堂出版 2001年 3838/161/001） 『たべもの語源辞典』（東京堂出版 1980年 8136/4/80） |qnw| zrt| nga| wtk| tmv| uih| pfa| dcz| xpp| fxc| jsd| vdy| fvj| xvc| kgq| oty| nyd| wdf| jir| yns| tod| vob| qqp| hev| hsh| cek| swt| dcb| wjb| hbi| mzb| hye| wba| oag| vyf| ech| yyb| bhx| llv| hkj| ddp| isl| oyl| xky| njx| lnf| ora| zqs| anz| vtj|