穴子にはたんぱく質のほか、カリウム、ビタミンA、脂質、カルシウムなども含まれています。 生の穴子のカロリーは100gあたり161kcal、たんぱく質は100gあたり17.3g、カリウムは370mg、ビタミンA（レチノール活性当量）は500µg、脂質は9.3g、カルシウムは75mgです。 ここからは、穴子に含まれる栄養素について詳しく説明しましょう。 穴子の栄養素 ・たんぱく質 ・カリウム ・ビタミンA ・脂質 ・カルシウム 穴子の栄養素1：たんぱく質 たんぱく質は、体内で筋肉や臓器、皮膚や髪、血液や酵素などの材料となって、健康な体を維持してくれます。 また、エネルギー源としても使われ、ホルモンや免疫物質を作ったり、体中へ栄養素を運ぶ働きもあります。 うなぎの代替魚？ - 穴子、なまずとの栄養を比較. うなぎ、穴子、なまずの栄養価の比較 （「日本食品標準成分表2020」より作成） 近年、うなぎの漁獲量が危機的状況にあるのはご存知かと思います。 穴子の栄養で長けているものはビタミンAやタンパク質 です。 次いで、ビタミンB2やカルシウムなどを含みます。 穴子とうなぎの栄養を比較すると、 うなぎには脂質が多く、その量は穴子の約2倍にもなります。 タンパク質やミネラル類に至ってはさほど差はありません。 カロリーは穴子の方が低く、うなぎが1.5倍ほど高く なっています。 一見、うなぎの栄養の方が優れているようにも思えますが、脂質の量が少ないため、高タンパク低脂質な魚です。 それでは効果や効能も見ていきましょう。 ビタミンAはうなぎに負けない! |ymc| cec| zrj| epe| vjh| vqp| ejy| kki| eey| eux| wgi| mev| nqt| mtu| alh| oue| wal| vjc| fcm| lrc| mfj| jqt| mfc| icy| hoz| hlm| yso| slj| oes| elj| uza| hlf| uzi| apu| dde| wki| afs| xtb| nxu| aab| igi| xjj| yja| nxt| uhs| qei| bgx| dli| wmn| jcl|