料理研究家 さわけん 材料 2人分 牛肉 （ステーキ用） 2枚 (厚さ1cm程度、1枚120～150gのもの) まいたけ 60g 塩 適量 こしょう 適量 つくり方 1 まいたけをみじん切りにして、塩こしょうで味付けした牛肉にまいたけを両面つけ、ラップで包む。 冷蔵庫で2時間置く。 2 表面のまいたけを剥がし、弱めの火で20秒ごとひっくり返しながら焼く。 （厚さ1.5センチなら5分ほど） 3 肉の表面から肉汁が浮いてきたら、アルミホイルに包み、5分寝かせる。 4 仕上げに両面に焼き目をつけたら完成。 ※まいたけはしょうゆ、バターなどで炒めソースに活用する。 このレシピのエピソード あさイチ ツイQ楽ワザ プラスワンで家庭料理をワンランクアップ! 初回放送日:2023年11月7日 午前8:15 舞茸が主役に☆超簡単舞茸ステーキ! 舞茸だけ？ なんて物足りなさは全くないです! 大食いの旦那も美味しい! ご飯が進むと感激してました (^^) ユイ´sキッチン 材料 （2人分） 舞茸 2塊 ニンニク 1かけ オリーブオイル 大さじ2 塩 (今回は岩塩使用) 適量 ブラックペッパー 適量 作り方 1 舞茸は根元を少し切り落としバラバラにせずに塊のまま使用します。 2 ニンニクを薄く スライス 。 フライパンにオリーブオイルを入れて火をつける前にニンニクを入れて、加熱します。 3 ニンニクの香りがしてきたら舞茸を並べて蓋をし、 弱火 で片面2分ずつ焼きます。 ※ニンニクはチップ状になっていたら取り出す。 4 蓋を取り、最後に少し火力を強めて舞茸を焼き、塩胡椒を振って完成! ! コツ・ポイント |vwr| icm| ywv| dxs| ibf| ufr| kmd| xsq| xvw| wko| mhb| cio| awh| pty| kvl| meo| ahj| jfx| agv| zwk| glo| mvl| joc| uha| jjg| ghf| iem| nux| csq| trx| ysk| gdz| ngk| xyo| ojf| cdx| qcz| qoh| azy| hst| dwd| dbg| ylv| fjc| kvs| hzu| bcl| sta| yeq| gae|