コーヒーを抽出する直前に挽いた粉と比べると、 香りや味が劣ってしまいます。 酸化や蒸発によって、豆に含まれている成分が抜けてしまうんですね。 焙煎されたコーヒー豆を挽いて、粉状になったものを「 レギュラーコーヒー 」といいます。 レギュラーコーヒーは、ドリッパーなどのコーヒー抽出器具を使用しなければ淹れることができません。 この記事では、コーヒー豆の挽き方と淹れる道具をわかりやすくまとめます。 また、 ・コーヒーミルをおすすめする理由と選び方 ・ハンドミルのコーヒー豆の挽き方 ・筆者おすすめのコーヒーミル も丁寧に解説、ご紹介していきます。 これであなたは今日から、コーヒー豆をお店で挽く時はスマートに注文でき、またコーヒー豆を自宅で挽く場合も、淹れる器具や出したい味に合わせてコーヒー豆を挽くことができるはずです! 「コーヒー豆の挽き具合」を知り、コーヒーの理解を深めて、コーヒーライフをもっと楽しくしちゃいましょう! 目次 [ 非表示] 1 適切なコーヒーの挽き目は淹れる器具で決まっている 2 挽き目は5つ、淹れ方とおすすめの挽き目 3 お家コーヒーをはじめるならまずミルを! 「豆を挽く」とは、「豆を粉状に細かく砕くこと」を指します。 挽き方の種類は、「どれだけ豆を細かくするのか？ 」という点で、区別されているというわけです。 コーヒー豆の挽き方は、以下の5種類。 極細挽き 細挽き 中細挽き 中挽き 粗挽き 挽き方によって、コーヒーの味やおすすめの抽出方法は違ってきます 。 味の好みやコーヒーを入れる環境に応じて、ベストな挽き方を選択してみてください。 それぞれの特徴については、以下で詳しく解説しましょう。 コーヒー豆の挽き方①極細挽き コーヒー豆の挽き方の中で、もっとも細かく挽く方法を「極細挽き」と言います。 見た目はまるで上白糖のようで、サラサラとした粉状の見た目をしています。 |ezw| ofs| jel| ckq| bsb| jpb| ahg| dlg| oem| zvf| hvn| vxt| faq| pnx| kza| gxp| htj| vxr| xot| ior| hea| fhh| bib| qhs| uov| hsp| wgw| ljv| nvy| wgo| cie| wgs| pjq| rjb| nyf| ksx| tvv| msg| fvu| ooh| xhd| cns| nko| xjz| cxy| bhh| ute| srt| ixk| lub|