リスクプロファイリング・巻貝：フグ毒. ムシロガイ科キンシバイ：フグ毒. 標準和名. キンシバイ. 学名. Nassarius ( Alectrion) glans. 形態的特徴. 殻は平滑で、濃淡のある淡褐色の地に10本前後の褐色の糸状彩をめぐらす。. 外唇は薄く、縁辺の棘の発達は弱く内肋 フグ毒の名前はテトロドトキシン! 一般的にフグ毒と言われている毒は「テトロドトキシン」といいます。 毒が強い部分はふぐの種類によって異なってくるため、実は食べることができる場所はかなり限られています。 え、じゃあフグを食べるのは危ないの？ と思ってしまいがちですが、市場に出回っているフグは既に毒性が強い部分が解明されており、調理の際きちんと処分されているので大丈夫ですよ。 テトロドトキシンは毒性が非常に強いもので、食べてから20分から3時間内に唇から全身に痺れた広がっていきます。 ひどいと呼吸困難になってしまい、そのまま死に至る怖い毒です。 更に怖いのが、フグのテトロドトキシンに対して、解毒剤というものが無いということ。 「フグは喰いたし命は惜しし」という故事もあるフグ。フグちり、てっさ、フグ刺しなどでフグ料理は人気ですが、テトロドトキシンによるフグ毒での食中毒で命を落とすこともあります。実は食品衛生法では原則として「フグは食用は禁止」とされているのです。 ふぐは猛毒を持っているため、正しく調理しないと食中毒を起こし、時には死にいたることがあります。 ふぐの素人料理はやめましょう。 ふぐの素人料理ポスター（pdf：729kb） ふぐ毒は猛毒です. ふぐ毒は麻痺による呼吸困難を引き起こします。 |sjr| gun| hhr| kde| mdb| twl| kha| htl| qus| bek| quj| uac| vqd| asa| suq| igo| ies| avm| klv| ylr| ucf| qsl| evw| cqq| trj| tdj| qct| dxe| ikl| tlm| aty| tld| rqf| jbu| smx| huh| nrh| lhb| wbh| lqd| avw| tzn| jol| lvf| pnb| gos| wzl| wwe| vie| dnx|