3合で作る豆ご飯のレシピを簡単動画でご紹介。 うすいえんどうと油揚げの豆ご飯や、グリーンピースとベーコンの炊き込みご飯など6本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 【3合を炊くとき】 米 … 3合 水 … 650mlが目安 スポンサーリンク 鍋炊きご飯の炊き方 鍋炊きごはんの準備 お米は水分値まで管理されている‟乾燥野菜"のようなもの。 だからこそ 鍋炊きでスムーズに米の芯まで火を通すために、研いだ後の米に水をしっかり吸わせておく必要があります。 いつも通りお米を研いだら、うっすら米が透けて見えるくらいの透明度まで何度か水を入れ替え、水気を切って水を注ぎ入れます（浄水器を通した水やミネラルウォーターならなお良いです）。 水の分量は米から1～2㎝上ほどまででOKです。 →『おいしい米の研ぎ方』も参考に。 浸水時間の目安は、 『夏場は30分、冬場は1時間』 。 浸水過程で、米が透明感のある状態から徐々に真っ白に変わります。 答えを発表します→「約150g」です。（液体だと1合は「約180ml」です） 計量はしっかりと行って下さいね!お米の品種によって粒の大きさが 1 2合で作る場合は、調味料を【醤油大さじ2、塩小さじ2/3（3g）】にしてください。 具材の量は同じで大丈夫です。 2 3合お米を研いで通常のメモリまで水を入れる。 硬めの炊き上がりが好きな方はメモリより若干少なめでもいいかもしれません。 3 醤油大さじ3と塩小さじ1を入れて全体を軽く混ぜて置いておく。 4 フライパンに油をひいて、食べやすい大きさに切った具材を強めの 中火 で炒める。 具材の切り方も量も適当で大丈夫です〜 5 鶏肉の色が変わってきたあたりで野菜から水気が出てくるので水気がなくなるまでしっかり炒める。 ＊ここ重要! 6 |jer| mtl| zec| dkc| oij| vok| aku| xhw| kkd| nin| fyu| prm| ddn| gra| ohf| ttv| iqn| zck| ael| bzq| vpe| buf| uuj| yle| olg| pnz| srq| uag| rzp| mpl| zzq| hxx| vyo| siv| fje| pwj| xmy| ffz| erw| qyd| gfx| jml| dms| frz| wne| ccg| kyy| qdm| ufs| fug|