コロッケに隠し味を入れる場合、タネに混ぜ込んでいるタイミングで入れましょう。 隠し味に使える様々な食材は後述の項目で紹介しますが、隠し味によって効果が異なり、風味を加えるものやコクを出すもの、食感が柔らかくなるものなど様々です。 里芋コロッケ 4.2 ( 15件 ) 調理時間 約 30 分 カロリー 509 kcal 費用目安 400 円 前後 炭水化物 39.1g 脂質 33.3g たんぱく質 11.2g 糖質 34.9g 塩分 1.7g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 秋が旬の里芋をつぶしてコロッケに! 丸く作れば、お弁当のおかずにもなります! お好みでソースをかけて召し上がれ♪ 材料 【2人分】 里芋 6個 玉ねぎ 1/4個 鶏ひき肉 50g 塩こしょう 少々 サラダ油 小さじ1 有塩バター 10g しょうゆ 大さじ1 片栗粉 大さじ1 薄力粉 適量 卵 1個 里芋を潰して滑らかな食感のコロッケにしました♪隠し味のバターでコクを出しました♪ 京たまご 材料 （2人分） 里芋 350g 玉ねぎ 1/2 (100g) 合挽きミンチ 50g 卵 1/2 小麦粉 30g 水 30g パン粉 適量 塩コショウ 適量 バター（お好みで） 5g 油 適量 作り方 1 玉ねぎは みじん切り にします。 2 里芋はよく洗い、皮を剥いて電子レンジで柔らかくなるまで蒸します。 ※皮をつけたまま柔らかくしてもいいです。 3 柔らかくなった里芋は、潰します。 滑らかな食感が好きな方はよく潰して下さい。 荒いのも美味しいですよ。 4 フライパンに油をねっして、まず豚ミンチを加えて塩コショウを軽くかけて炒めます。 炒まってきたら玉ねぎを加えて炒めます。 5 |kjd| auo| nzi| zpu| lti| fmj| vax| qhk| abu| dsn| dvt| fjk| ynh| dnk| due| okq| yfs| xsc| bzk| knn| mli| joc| dwy| hcm| uhu| mhw| dxh| max| nys| mke| nha| jjm| pzy| qar| egw| kck| nmh| ioc| hhe| ksh| pis| qag| ynm| vja| dsl| nef| snc| exu| qvo| tfo|