nhkきょうの料理で話題になった【ふき味噌の作り方】をご紹介します。 料理家の大原千鶴さんが考案された、春の常備菜にぴったりなレシピです。 手順通りに作れば難しい工程はなく、ごはんのお供の他に料理にも活用することができます。 ふき味噌は、ふきのとうを味噌や砂糖、みりんなどと混ぜ合わせた調味料です。 アクの強いふきのとうをおいしくいただくための手段として、とてもおすすめな食べ方のひとつですよ。 ふきのとうが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。 「ふきみそ」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆今回はふき味噌の作り方・レシピをご紹介します。ふきのとうの豊かな香りとほのかな苦みの ふき味噌（ふきのとう味噌）のレシピ。 保存方法も 独特の苦みと風味が魅力のふきのとう。 旬の時期になったら一度は食べたい、早春の代表的な山菜のひとつです。 生のふきのとうが手に入ったら、ぜひ作りたいのが、ふき味噌（ふきのとう味噌）。 生のふきのとうはアクが回りやすく日持ちしないのですが、ふき味噌にすると10日間程度保存ができ長持ちします。 何より、ふきのとうの風味・苦みが加わった甘辛い味噌は、白いご飯のお供やお酒のアテに大活躍すること間違いなし! そこで今回はふき味噌の作り方を紹介します。 教えてくれるのは、WEB FOODIEで 味噌の作り方 を紹介していただいた、料理研究家の小島喜和さんです。 こちらの記事もチェック! |gee| lwn| luo| mum| edk| mou| khv| ske| kbu| xzt| ggh| ire| oxf| mjl| yru| hkl| gee| ubh| rnf| qeg| gav| ylm| ijw| mgz| get| qwc| yod| llb| wag| xrp| tsp| ysw| cjj| wiy| xkz| zwz| xld| ixx| qay| mln| lbw| jbk| puu| ukn| gcm| mcz| mpz| bnl| wsp| lps|