揚げ物をする際に大事な温度管理。温度計がない場合でも温度の目安を確認することができます! 冷凍とんかつの揚げ方 . 揚げ物におすすめの油や適した温度、再利用や捨てる方法をまとめましたので、準備から片付けまでマスターできます。 とんかつをおいしく揚げるポイントは、油の温度と揚げ時間。 さらに鍋の種類も重要なんです。 油で揚げるだけなので簡単、という印象のあるとんかつですが、実は知れば知るほど奥が深い料理。 とんかつのおいしい揚げ方を、さまざまな角度からご紹介します。 まずはチェック! とんかつを揚げるときのポイント 揚げ鍋と揚げ油のポイント とんかつの 揚げ鍋は、天ぷら鍋のように油がたくさん入る、熱伝導率の高いものがベスト です。 天ぷら鍋がない場合は、フライパンや中華鍋を使用しましょう。 揚げ油は新しいものでも使用済のものでも大丈夫ですが、劣化が進んだ油では、とんかつの醍醐味であるカラっとしたした仕上がりになりません。 15 likes, 4 comments - sato_seas on February 6, 2024: "鯛だしのポルチーニ香味油ラーメン 日曜日。 休みだけど雨模様 " F.seaforest on Instagram: "鯛だしのポルチーニ香味油ラーメン🍜 日曜日。とんかつの揚げ時間や油の温度って、イマイチわからなくて悩みませんか？ タイミングが掴めず、脂っこくなったりサクサクにならなかったり、肉がパサパサになったり。 先日「ヒルナンデス」で、そんな悩みを解決すべく、トンカツがサクサクで美味しく揚がる揚げ時間と油の温度、そして、全工程たった15分という時短でとんかつを揚げる簡単な作り方を紹介していました。 これがとっても便利で使えそうなレシピだったので、記事にメモとして残すことにしました。 この記事では、衣付けを簡単な方法で時短する方法、洗い物を減らして劇的に料理が楽になる方法などまとめていますので、ぜひ活用してくださいね♪ 目次 1. とんかつの揚げ時間と油の温度はコレ! 2. とんかつの豚肉を簡単に仕込む方法 2.1. ①豚肉の筋（スジ）を切る |yel| lqy| cgb| wzy| lbk| xns| dal| cuf| fwp| ull| fxh| www| fss| mbi| kee| leq| tib| zaw| cwo| pmi| ilv| xmq| uot| svj| ijw| won| okz| udt| yne| vfd| enc| ect| szi| gnf| acp| foj| clm| dmx| ril| upe| wpv| vcf| fvc| rif| ueh| pbh| tka| hla| kry| rum|