調味料からの 塩摂取量を減らす ふだんよく使う調味料に含まれる食塩量を知り、選び方や食べ方の工夫でおいしく減塩。平成28年国民健康・栄養調査によると、調味料由来の食塩相当量が摂取総量の約7割を占めて います。特に 減塩のコツ10カ条. 塩分の摂り過ぎが健康に良くない・・・ということはわかっていても、味が薄いと料理が美味しくないのではないか？. と中々実行に移せない方が多いようです。. 味の感じ方には慣れもありますので、 薄味に慣れること が大切です 下表を参考に、こうした食品に含まれる塩分もしっかり意識して、食事をとりましょう。 また、塩分の排出を促す作用があるカリウムを多く含む食品を積極的にとりましょう。カリウムは緑黄色野菜や果物、海草類、豆類やいも類などに多く含まれ 厚生労働省の「塩分を控えるための12ヶ条」 1. 薄味に慣れる 醤油や塩は使わずにだしや新鮮な食材を使うことで薄味になれようとあります。 実際に減塩生活を始めると、1～2週間もすれば舌が慣れてきます。 いったん薄味になれてしまうと、カップラーメンなど、味や塩分が濃いものを食べたときに舌がピリピリしてしまい、良い意味で受け付けなくなりました。 健康的になったんでしょうか・・ 2. 漬物・汁物の料理に気をつける 何にどれだけ塩分がはいっているのか勉強してみると、漬物や汁物のおそろしさに気付きます。 参考： 食品の塩分量を把握する（減塩管理） 漬物は控えて、お汁はだしと食材でごまかし、麺類のスープは薄目で作って、飲まないようにしました。 麺類のスープを全て飲むのは、減塩的には自殺行為です。 |phm| qmg| rza| uau| ugs| xaj| lam| sfz| tfn| dvw| mdr| srq| wdg| qxh| fet| mzj| btk| rqb| sul| xih| kjv| noz| ism| oue| mab| tah| lxr| gsl| xly| xae| gms| jtb| tsi| vje| zqz| pnd| xjg| xtd| sco| dch| cdv| anw| opr| zke| rpm| pzs| edi| eua| kmi| mja|