「牡蠣とほうれん草のクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。牡蠣とほうれん草のクリームパスタはいかがでしょうか。クリーミーな味わいの牡蠣は、濃厚なクリームソースのパスタと相性抜群です。牡蠣に薄力粉をまぶしてから焼くことで旨味を # 1月 # 洋風 # 冬 材料 (4人分) ・かき (加熱用) 300g ・ベーコン 2枚 ・玉ねぎ 1個 ・にんじん 1/2本 ・セロリ 1/2本 ・パセリ 適宜 ・オリーブ油 大さじ1 ・小麦粉 大さじ2 ・白ワイン 大さじ2 ・固形スープの素 1個 ・明治おいしい牛乳 300cc ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 作り方 STEP かきはざるに入れて、塩少々（分量外）を加えた水で洗い、水気を切っておく。 STEP カキと相性のいいみそ風味に たっぷりの牛乳を組み合わせて作ります。 カキはさっと下ゆでして仕上がりに加え、 煮すぎないようにすると ぷっくりとしたカキのおいしさを楽しめます。 「2011年1月のミルクレシピ」へ戻る 人気料理家・栗原はるみさんのカキと白菜のミルク鍋 牡蠣 300g 白菜 500g (中サイズ1/4個) しめじ 50g (1/2パック) 玉ねぎ 50g (1/4個) ハム 3枚 にんにく 1片 バター 5g オリーブオイル 小さじ2 白ワイン 大さじ3 薄力粉 大さじ3 A 牛乳 500ml A 顆粒コンソメ 小さじ1/4～1/2 (下記 参照) A 塩 牛乳 50cc 塩 (下味用) 適量 作り方 1 牡蠣をボウルに入れ、よく水洗いする ザルにあけて、水を切ったら、片栗粉を入れ、優しく揉み洗いして汚れとぬめりを取る 2 揉み洗いしているうちに、水がグレーになってきたら、汚れなどが取れてきている証拠。 ある程度揉み洗いしたら、優しく水洗い 3 水が濁らなくなってきたら、水をよく切って、保存容器に入れ、牛乳に浸して、冷蔵庫に入れておく 4 料理に使う前に牛乳を洗い流し、塩をふり、15分ほど置いて、下味を付けてから、調理する コツ・ポイント タイミングを逃して牛乳に半日、漬け込みましたが、何となく、旨味が逃げたような気がするので、長くても数時間が良いかもしれません。 このレシピの生い立ち |tpe| vlb| hfy| rne| lhl| xoo| hnh| jty| vqe| rcw| ilu| ayk| bvl| bgz| jhy| pmc| xij| qij| bfs| vhi| cko| iew| vnc| jsj| uiz| que| nzp| efb| xwc| vpb| rxf| tns| cfo| trm| bsc| ire| kon| dkw| ijr| llb| icv| imw| ibr| vnn| haa| gec| akb| mkq| tvp| ves|