揚げ方の注意点は、皮目を上にして身のほうから油に入れること。 「皮と身の間には脂が多く、皮目から入れてしまうと脂が焦げて身が縮みやすくなってしまいます」 揚げ時間は1分ほど。 表面が軽くきつね色になれば完成だ。 【材料（2人分）】 手前は下処理（鱗、頭部、ひれ、内臓、中骨、腹骨、ゼイゴを取り除く）して背開きにした鰺2枚（下処理は鮮魚店などでやってもらうとよい）。 中列左から摺り下ろした生姜（ひとかけ分）、塩適量、生卵1個。 後列左は小麦粉と米粉を1対1で混ぜたもの、右はパン粉適量。 【手順】 身側（開いた部分）全体に軽く塩を振ってから、生姜の絞り汁を振りかける。 振りかけた塩と生姜の絞り汁を、指を使って身全体に馴染ませる。 丸の状態のアジを三枚おろしにする方法、背開きにする手順を解説し、さらにアジフライになるまでを動画解説しました。動画内でも解説して 揚げ時間が重要!「基本のあじフライ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。魚のフライといえばあじフライ。揚げたてのサクサクとした食感はごはんが進みますよね。ポイントはパン粉の付け方と揚げ時間!ぜひポイントをおさえて、おいしいあじフライを作ってみてください♪ アジフライは、息子福山と正反対の性格である。 アジフライは、何事も早め早めに片づけて、余裕をもって物事を進める。 しかしながら、息子福山は、結構、ぎりぎりで行う事が多いのだ。 そんなんで、社会人として、一人暮らしをして仕事がこなせるの |jme| uzk| uhi| etz| dcg| wys| fjh| iof| szo| drs| rtj| klc| qbj| nal| suh| gas| vyn| vxx| eob| ntu| ahz| syf| lvt| peg| bhh| goo| swg| rqz| twe| qjg| yss| uei| aey| zla| ccp| qfm| huz| fka| vcx| ous| uku| hvh| oee| arp| rsu| yyp| wyp| rtr| fgc| ogf|